04.06.2025Bin echt überrascht meine ersten Burger Brioce sind echt was geworden trotz Kritik am meinem Rezept was ChatGpt mir ausgespuckt hat :) Backen
04.06.2025“Jeden Tag die Zähne putzen und auch Zahnseide nicht vergessen, du Stinky!” Vegan auf Deutsch
04.06.2025Mein Brioche Teig ist Super aufgegangen es bilden sich sogar Blasen der Teig hat jetzt 6std geruht bei 2,5g Hefe! Wie würdet ihr weiter vorgehen? Backen
04.06.2025Hätte Himbeer-Buttercreme werden sollen. Wie kann ich die flüssige Buttermasse noch verwenden? Backen
04.06.2025Möchte Brioche Burns später backen aber der Teig wirkt etwas klebrig nach den 2 mal Strecken und Falten. Laut ChatGpt soll der Teig klebriger sein und später durch das Gären soll er elastischer werden. Jemand Erfahrung? Backen
