26.01.2025Sauerteig Brot mit 300g Roggen und 200g Weizenmehl. Sieht etwas zu wenig Fermentiert aus oder? Backen
26.01.2025Wie findet ihr sieht mein Sauerteig aus nach 10 Std bei 18c über Nacht Fementieren lassen… Jetzt muss ich gucken wie ich das Ding Löse und dann im Körbchen tue und nochnal im Kühlschrank kalt stellen und heute Abend dann backe. Backen
