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    1. Das Rezept ist von [Gina Marie Grimm](https://www.instagram.com/ginamarie.grimm?igsh=dmljMGxkYzNra2Rn)

      Zutaten:

      Blöcke Tofu natur (400 g)

      EL Speisestärke (10 g)

      2 EL Bratöl

      1 Knoblauchzehe

      1/2 rote Zwiebel (30 g)

      1 kleines Stück Ingwer

      1 rote Paprika

      80 q Ananasstücke (aus der Dose)

      Für die Sauce:

      100 ml Ananassaft (von der Ananas aus der

      Dose)

      1 EL Reisessig

      3 EL Sojasauce

      1 EL Tomatenmark (15 g)

      1 TL Ahornsirup (5 g)

      Topping

      1 TL Sesamsamen

      Frühlingszwiebel in Ringen

      Schritte:

      Reis kochen.
      Tofu in mund- gerechte Stücke brechen, in Stärke wälzen und goldbraun anbraten.

      Währenddessen Knoblauch, Zwiebel und Ingwer klein schneiden
      Tofu beiseite stellen und in der Pfanne dann Ingwer und Zwiebel 1-2 Minuten in 1 EL Öl anbraten.
      Paprika in Stücke schneiden und zusammen mit den Ananasstückchen dazu geben.
      8-10 Minuten brate . In den letzten 2 Minuten den Knoblauch dazugeben.

      Zutaten für die Sauce verrühren und zusammen mt dem gebratenen Tofu in die Pfanne gebe
      Soße kurz aufkochen lassen.

      Mit Reis servieren, mit Sesam und Frühlingszwiebeln toppen.

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