Mein Freund hatte diese wirklich leckeren asiatischen Fertignudeln in der Schweiz. Ich habe die Zutaten fotografiert um etwas ähnliches nachzukochen. Hat jemand von euch eine Idee wie ich das in ein leckeres Rezept verpacken kann?
Hier nochmal die Zutaten: gekochte Nudeln, Karotten, Shiitake-Pilze, Sojasauce, Mirin, Zwiebeln, Lauch, Tomaten, Hähnchenfleisch, Kartoffelstärke, Knoblauch, Austernsauce, Koriander, Curry, Salz, schwarzer Pfeffer. (Essig, Zucker? Verwirrende Klammern..)
Von Confident-Rain-3377
3 Kommentare
Ich weiß jetzt nicht wie genau das fertige Gericht aussehen soll, aber ich hätte da jetzt so Standard gebratene Nudeln gemacht.
Die Soßen, Zucker und getrocknete Pilze in ein kleines Gefäß und bei kleiner Hitze ziehen lassen ca 30 min.
Gemüse und Fleisch waschen, putzen und klein schneiden. Die Nudeln vorkochen.
Dann alles anbraten von lange Garzeit zu kurzer Garzeit. Zum Schluss die Nudeln dazu und mit der obigen Soße ablöschen (Pilze vorher raus) und mit den Gewürzen abschmecken. Bissle rühren dabei natürlich. Mit Grün von der Frühlingszwiebeln garnieren, evtl etwas weißer Sesam, der kommt auch gut.
Ich weiß, dass nicht alle ein Fan davon sind, aber ChatGPT und co sollen recht gut darin sein, auf Basis von Zutaten und Beschreibung ein Rezept zu erstellen. Das wäre zumindest ein Versuch wert.
Hinsichtlich Mengenangaben für die Soße kannst Du Dich vielleicht an diesem Rezept orientieren:
[https://www.recipetineats.com/chicken-chow-mein/#wprm-recipe-container-20703](https://www.recipetineats.com/chicken-chow-mein/#wprm-recipe-container-20703)
Es enthält die drei Hauptzutaten Sojasoße, Mirin und Austernsauce und die Soße ist ein klassische Grundlage für fried noodles.