Wie verhindert man das? 🥲 Hatte dasselbe schonmal bei veganen Chilli Cheese Bällen, es ist und bleibt manchmal ein Trauerspiel🫠
Von Hafensaenger_Luki
Wie verhindert man das? 🥲 Hatte dasselbe schonmal bei veganen Chilli Cheese Bällen, es ist und bleibt manchmal ein Trauerspiel🫠
Von Hafensaenger_Luki
22 Kommentare
Ich mach die vorher in eine Silikon backform, Mir sind sie leider immer aufgeplatzt, egal was ich gemacht habe. In einer entsprechenden Form fällt das aber nicht auf.
Für die chilli cheese balls benutze ich Muffin silifonformen, dann geht nichts verloren.
Backofen vorheizen, beobachten und vorzeitig raus.
Temperatur nicht zu hoch einstellen und die Zeit darf auch nicht zu lang sein, sonst laufen die immer aus. Da muss man etwas rum experimentieren bis man den Sweetspot hat.
Bisschen früher rausnehmen
Kann man die vielleicht oben leicht aufschneiden oder so ein X drauf machen? Hab die noch nie probiert aber vllt ist das ja ne Option
Ich finde leider dass das Mundgefühl was von Poppel hat :,D. Schmeckt aber trotzdem
Fast schon ironisch irgendwie, da soll veganer käse ein mal nicht komplett schmelzen und dann läuft er aus.
Benutze dafür ein Metallschälchen im airfryer. Die laufen halt auch manchmal schon aus bevor sie richtig fertig sind.
Könnte man vielleicht oben kleine Löcher einpiksen? Ehrlich gesagt keine Ahnung ob das helfen würde aber wäre jetzt mein erster Impuls
Bei sowas hilft meistens in der Pfanne vorher kurz heiß anbraten, dann wird die schön braun und für den rest dann in den Ofen. Ansonsten ist es leider immer/meistens so, dass alles ausläuft, bevor die Panade knusprig ist
Man könnte vielleicht so eine Muffin oder Cupcakes Backform dafür verwenden
sind die gut? muss ich mal probieren
+1 für wiederverwendbares Backpapier tho
Einfach in der Pfanne braten. Funktioniert besser
Woah wie sexy, da werd ich direkt heiß. Wie dein Käs
Backgenuss? Wohl eher Backerguss.
würde jetzt sagen stell dir ne uhr aber wo bleibt dann die spannung
Faustformel für alles mit paniertem, geschmolzenen Käse: Immer die niedrigste Temperatur nehmen, die auf der Verpackung steht und immer eine Minute weniger drin lassen, als die kürzester Zeitangabe es sagt.
Ich mach die immer bei 150 Grad Ober- Unterhitze und dann etwas länger, ich hol sie dann raus wenn die aufgepufft sind. Bei dem wie es auf der Packung steht läuft es bei mir auch immer raus, und beim Rausholen sobald es anfängt rauszulaufen war die Mitte noch nicht fertig
Es gibt hier genau 2 Zustände: innen kalt oder aufgeplatzt. Ich liebe die chilli cheese Bälle von Rewe habe aber bisher genau einmal das 15 Sekunden zeitfenster von nicht geplatzt aber innen heiß erwischt
Ein positives hat es: Immerhin ist es wie beim Original…
Meiner Erfahrung nach (Leider nur mit den originalen) liegt das an zu langer Backzeit/Temperatur
Am besten EXAKT an die Herstellungsanleitung halten oder ggf. etwas kürzer
Ich mach die kürzer rein als angegeben bei höherer Temperatur. Gerne etwas übertreiben.