Zitronenkuchen

Eher eine Zitronenplatte. Ein Pfannkuchen. Ein größerer Keks.

Zu wenig Teig/zu große Form, zu oft den Ofen auf gemacht beim backen, zu wenig Triebmittel oder zu wenig Luft in den Kuchen eingearbeitet bzw den Teig zu lange gerührt so dass die ganze Luft aus dem Teig entweicht ist?

Egal, wie flach er aussieht, ich würde am liebsten sofort hineinbeißen, denn ich liiiieeebe Zitronenkuchen! Hast du ein Rezept dazu?

Ich mag ja Zitronat, aber das wär selbst mir n bischen viel gewesen.