Weit von weg von perfekt aber bin mit dem ersten Versuch zufrieden:3 schon Ideen wie ich die Zweite besser machen kann ^ ^
Von FrohenLeid
Weit von weg von perfekt aber bin mit dem ersten Versuch zufrieden:3 schon Ideen wie ich die Zweite besser machen kann ^ ^
Von FrohenLeid
2 Kommentare
Statt Streuseln evtl Ganachesplitter machen: Sahne mit Zartbitter schmelzen – auf ein Backpapier gießen und mit einem zweiten Stück bedecken. Mit Nudel Holz ausrollen und trockenen lassen/ kalt stellen. Nach ca 1 Stunde dann in längliche Splitter/ Stücke brechen und a den Rand drapieren.
Für die Sahne evtl. eine stabilisierte Schlagsahne machen (kannst auch etwas geschmolzene weiße Schokolade dazugeben für Farbe und Stabilität) und dann einen “Crumbcoat” für die Seiten machen – sieht etwas ordentlicher aus
Ich find sie toll. Trifft genau den Nostalgie-Nerv.