Spätzle mit Braten Champignon Sauce, Karotten und Salat

Sauce
– Braune Champignons mit „Butter“ anbraten
– bisschen Zwiebeln und Knoblauch dazu
– gut anbraten
– Veg. Hackfleisch Granulat (DM)
– Weiter anbraten
– Saucenbasis dazu (Veg. Bratensauce von DM)
– Salzen und Pfeffern
– einkochen lassen und an die Seite stellen

Spätzle
– Vegane Spätzle in „Butter“ angebraten
– Sauce dazugeben
– schmorzwiebeln oben drauf

Karotten
– Mit Zucker in „Butter“ anbraten
– Salzen und Pfeffer
– Auf Papier Abtropfen lassen

Salat
– Mehrere bittere Arten Blattsalat + Radieschen
– Dressing (Öl, Essig, Wasser, Agaven Dicksaft, Salz, Pfeffer)

Zünftig.