Hallo liebe Community, ich bin jetzt leider für längere Zeit in einer Klinik in Behandlung. Das Essen, insbesondere das Brot vertrage ich hier nicht. Deshalb bin ich dringend auf der Suche nach herzhaften Rezeptideen, Tipps und Kochbuchempfehlungen für Essen aus der Mikrowelle. Ich habe keinen Herd oder Ofen zur Verfügung, nur das eine Gerät ⬇️. Je preiswerter die Gerichte – desto besser 🤗
Danke an alle im voraus, ihr würdet mich retten 🫶
Von AntiKapNikeCooks
30 Kommentare
Habe neulich eine kleine Portion Kartoffeln in der Mikrowelle gemacht, das hat erstaunlich gut funktioniert. Dazu etwas Quark?
Du kannst Kartoffeln in der Mikrowelle machen. Mit einer Gabel auf allen Seiten anstechen und dann zehn Minuten in das Gerät. Dazu alles, was normal gut zu Ofenkartoffeln geht, zum Beispiel Sour Cream und Räucherlachs.
Rührei in der Mirkowelle geht sehr gut. Auch Bacon bekommt man sogar relativ knusprig in der Mikrowelle. (Genug Küchenpapier dazwischen legen)
Kleiner edit am Rande:
Kartoffeln, TK Gemüse etc habe ich schon alles ausprobiert. Hoffe auf etwas mehr Abwechslung und ausgefallene Ideen 🤗
Ich glaube die frischen Tortellini von rewe Bio kann man auch in der microwelle warm machen. Pesto dazu und guten
reis geht auch in der mikrowelle und TK gemüse. uncle bens soßen gehen auch, aber die muss man pimpen mit gemüse. kann mir vorstellen, dass du auch fisch durchgaren kannst in der mikro und wenn du den dann in die soße tust schmeckt das evtl. auch.
sonst einfach wraps & sandwiches machen.
Kartoffeln wurden ja schon genannt, ich find aber Süßkartoffeln sehr geil. Ich mach mir immer eine mittelgroße:
Mit Gabel mehrfach tief einstechen, ohne zu schälen abwaschen und mit Zewa (zur Not geht ungebleichtes Klopapier) umwickeln und für 6min bei 600-800 Watt Reinlegen. Dann mit etwas Sahne/Margarine+Muskatnuss+Salz+pfeffer+Paprikapulver betreufeln und so essen. Hab ich während meiner Ausbildung sehr oft gemacht
Hi, es gibt so spezielle Behälter, da kann man Nudeln in der Mikrowelle mit machen, das würde ich Dir schonmal empfehlen. Dann gibt es einen super Trick für Lachs in der Mikrowelle: Nimm ein Stück Lachsfilet, würze es nach Deiner Wahl, wickel es in Küchentuch ein und erhitze 3 Minuten auf höchster Stufe in der Mikrowelle. Warm und gut bekömmlich ist Porridge mit Obst, das kannst Du bestimmt auch gut in der Mikrowelle machen. Cousous, Buldugr, Reis und Quinoa müsstest Du auch gut in der Mikrowelle machen können. Damit kannst Du Dir dann einen schönen Salat basteln, ich hatte z.B. gestern einen Salat mit gekochter Quinoa, Fetakäse, Gurken und Tomaten, das Dressing bestand aus Hummus, Zitronensaft und Honig mit ein bisschen Chilli.
Mein Kind isst super gerne Bulgur mit Tomatensauce, das müsste auch in der Mikrowelle gehen. Also Bulgur garen/quellen lassen, passierte Tomaten dazu, italienisches Gewürz und ich würde damit noch Proteine dazu kommen Feta oder Mozzarelle rein machen.
Gute Besserung und ich hoffe Du findest einen Weg in Bezug aufs Essen!
Bei vorsichtigem Erhitzen geht auch Porridge gut in der Mikrowelle, den kannst du dann nach belieben verfeinern. Ja, Porridge wird meistens eher süß gegessen, aber der funktioniert auch herzhaft ganz gut.
r/budgetfood könnte wahrscheinlichst paar gute Optionen liefern. Such einfach mal nach nur Mikrowellen Essen innerhalb des subs da gibt’s einige Posts dazu. Hoffe das hilft dir weiter
Little lunch! Bio und echt okay, hat mir auch schon im Krankenhaus geholfen
Im rewe gibt’s gekühlte Fertiggerichte für die Mikrowelle recht günstig und ganz ok. Hole ich mir oft für die Arbeit, vor allem Gulasch mit Nudeln, Geschnetzeltes oder Hühnerfrikassee
Tassenpizza – Fertigteig, Käse, Sauce – ggf aus dem Glas, kleine geschnittene Knabbanossi, Gemüse halt worauf du Lust hast. Einfach schichten bis die Tasse 3/4 voll ist.
Braucht ein paar Minuten je nach Mikrowelle zwischen 5-8.
Nudeln mit Käse Sauce
https://www.leckerschmecker.me/mac-and-cheese-pasta-tassenrezept-a-b/63743511225861
Rührei mit worauf du Lust hast.
Von mir leider keine Idee, aber der Hinweis:
Falls noch nicht getan Rede darüber auch mit dem Klinik-personal. Auf der einen Seite lassen sich möglicherweise bestimmte Sachen am Essen anpassen und auf der anderen Ebene beobachten die häufig die Nahrungsaufnahme und da spielt es natürlich schon eine Rolle, ob du zusätzliche Mahlzeiten hast und was du da isst.
Vielleicht kann man im Archiv einer gewissen Anna (Google ist dein Freund) eBooks zum Kochen mit der Microwelle finden… 😉
Süßkartoffel rundherum einstechen, in Zewa einwickeln und nass machen, Mikro auf volle Pulle so 10 Min., dann ist die gedämpft. Dazu Kräuterquark und weitere Toppings wie z.B. Paprika, Avocado, Mais, Hähnchenbrust (gibt es vorgegart + gewürzt in kleinen Stücken im Kühlregal) oder Räucherlachs.
Tomaten in Scheiben auf einen Teller, nach Belieben Knoblauch verteilen und Käse drauf. Dann so lange drin lassen, bis der Käse geschmolzen ist. Sehr lecker.
Diese Art von TK Gericht: https://www.frostashop.de/239/bami-goreng-500g ist finde ich garnicht schlecht. Im angebot oder von der Eigenmarke kaufen, 40-50ml/500g olivenöl oder rapsöl dazugeben. ergibt für unter 10€ ca. 2700kcal mit 75g Eiweiß. Nicht die optimalsten Nährwerte; aber auch keine Vollkatastrophe.
Da du insb das Brot nicht verträgst solltest du vielleicht auch vermehrt in diese Richtung denken und die Mikrowelle außer acht lassen. Sprich sich selber um kaltes buffet/brotzeit kümmern. (für inspiration siehe zb hier: https://en.wikipedia.org/wiki/List_of_hors_d%27oeuvre )
Mikrowellen porridge
Off topic aber… welche Klinik (!!) kann denn nicht auf Allergien und Unverträglichkeiten etc. der Patienten eingehen? Wenn du dort länger in Behandlung bist bist du ja scheinbar an etwas erkrankt, und solltest dich auf deine Heilung konzentrieren können und nicht 3x am Tag Mikrowellenfrass zubereiten und essen müssen.
Zum Thema: wenn du uns sagen würdest was du denn genau nicht verträgst könnten wir dir besser helfen.
Kartoffeln, Nudeln, Reis geht alles mit etwas ausprobieren. Dazu dann Quark oder Pesto. Eier gehen auch (Spiegeleier, ganze Eier platzen) und dementsprechend auch Omelette. Die Allermeisten Dosensuppen und sonstiges Eingemachtes/Fertigessen aus dem Supermarkt wären auch eine Option. Es gibt sogar Kontaktgrills für die Mikrowelle, theoretisch würde also auch einem Steak nichts im Wege stehen, außer der Anschaffung.
Ich Kauf mir für die Mittagspause manchmal reisfit Linsen und Reis, das fetze ich 90 Sekunden in die Mikrowelle und das schmeckt ganz gut. Kostet glaube 1,80 für 250g
Tortillas gehen gut.
Am besten Mikrowellenreis mexikanischer Art in der Mikrowelle zubereiten. Dann Chili Con Carne oder chilli sin carne in der Mikrowelle erhitzen. Beides mischen und mit gerieben Käse bestreuen, dann im Tortilla Wrap einwickeln.
Käsespätzle gehen auch. Vorgekochte Spätzle mit Sahne, Käse und Röstzwiebeln vermischen, salzen und pfeffern und in der Mikrowelle erhitzen.
Schafskäsetöpfchen. Tomaten (frische schmecken am besten, Dose geht notfalls auch), Oregano, Rosmarin, (oder ne Gewürzmischung), Knobi, Salz und Pfeffer und etwas Olivenöl mit einem gewürfelten Feta mischen und heiß machen, bis der Feta weich wird.
Schmeckt mit Brot, aber auch Reis oder Nudeln, oder man experimentiert und probiert es mal mit weißen Riesenbohnen oder so aus. Oder Couscous, falls du noch ne weitere Beilage brauchst. Heißes Wasser drübergießen, abdecken, 10 Minuten warten, mit einer Gabel auflockern, fertig. Kann man auch noch würzen, oder etwas Öl oder Butter dazu machen.
Würde noch überlegen, einen Wasserkocher zu besorgen. Dann gehen auch mal 5 Minutenterine und ähnliches bequem. Porrige oder mal ne Brühe/ Fertigsuppe ist vielleicht auch machbar. Ansonsten falls möglich von Bekannten/Familie vorkochen lassen und portionsweise warm machen.
Mori von Freaks4U hat mal ein 3-Gänge-Menü in der Mikrowelle gemacht, vielleicht kannst du dich davon inspirieren lassen
und wenn du dir eine einzelne kochplatte kaufst?
oder mit wasserkocher/mikro wasser kochen, kann man auch schon viel mit couscous/suppennudeln machen.
Soviel zum Thema Klinikessen: Laut NDR „Schlechtes Krankenhausessen kostet Leben“ Ich bin mit diesem Problem nicht alleine und hoffe sehr, dass dieser Beitrag und die Rezeptinspirationen anderen auch weiterhilft, die in einer ähnlichen Situation hängen.
[Schlechtes Krankenhausessen kostet Leben – NDRinfo](https://www.instagram.com/p/DDZoIjIuwYq/?igsh=YW4waXMyNGJlaWZi)
[Gesünderes Krankenhaus-Essen kann Leben retten](https://www.ndr.de/nachrichten/info/Gesuenderes-Krankenhaus-Essen-kann-Leben-retten,krankenhausessen112.html)
Am allerbesten erstmal ausführlich auflisten, welche Allergien du hast, macht wenig sind hier dutzende Rezepte zu schreiben, wenn wir nicht wissen was du essen kannst und darfst.