Vietnamesische Frühlingsrollen – Cha Gio
Von lovelycooking
Vietnamesische Frühlingsrollen – Cha Gio
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Für die Füllung:
– 500g Schweinebauch
– 3 Frühlingszwiebeln
– 2 Möhren
– 1 Stück Rettich
– 25g Judasohren
– 50g Glasnudeln (mungbean)
– 2 kleine Zwiebeln
– 2 Eier
– Knoblauch, Ingwer, Salz, Pfeffer
Alles gut klein schneiden / wir haben alles mit dem food processor verarbeitet und dann richtig gut geknetet und vermengt. Da kann gut was an Gewürz dran.
Reispapierblätter dann befeuchten und einrollen. Alles frittieren (am besten doppelt)
Wird direkt abgespeichert!
Schon Mal jemand mit nem Airfryer probiert?
Vietnamesische Frühlingsrollen sind mit großem Abstand die besten abgesehen von einer Ausnahme. Die Füllung ist ne 10/10!