Hallo, hat jemand schonmal diesen Sushireis im Reiskocher gemacht? Auf der Verpackung steht Verhältnis 1:2 im Topf. Normaler Sushireis ist ja eher 1:1 und ich habe einen Reiskocher. Welches Wasservehältnis müsste ich bestenfalls nehmen? Dankee 🙂
Von lvv182
6 Kommentare
Ich mache den im Reiskocher 1 : 1,2 (v/v). Funktioniert mit jedem Sushireis
Ich mach ihn im Verhältnis 1:1,5 im reiskocher im sushimodus (solltest du den haben)
Den Reis vorher gut waschen nicht vergessen
1:1 – 1:1,2 würde ich empfehlen.
Also mein Reiskocher hat ein Sushireis Programm. Und das dauert 30 Minuten und man muss 1:1,25 reingeben.
Bei meinem reiskocher: 2 Becher sushi Reis und Wasser bis zur 2. Oder 3 Becher Reis und Wasser bis zur 3… Immer perfekt..
Exakt diesen hab ich noch nicht gemacht, aber alle möglichen anderen Marken.
Ich habe den digitalen Reishunger Mini-Reiskocher und befolge nie die Anleitung/Mengenangaben auf der Verpackung.
Ich packe für 2 Personen 2 Tassen (Tasse = der Reiskocher mitgelieferter Messbecher) Reis in den Topf des Reiskochers, wasche ihn, und fülle dann Wasser bis zur Markierung mit der Nummer 2 rein und stelle den Reiskocher im Sushi-Programm an.
Wenn der Reiskocher anzeigt, dass er fertig ist, gebe ich die Reisessig-Dashi-Mischung dazu, mische es gründlich und lasse das Ganze so weit auskühlen dass ich es zu Sushi oder Onigiri weiterverarbeiten kann.
Vorher hatte ich einen „normalen“, also nicht-digitalen Reiskocher von Tristar, da habe ich es genau so gemacht, nur dass der kein Sushiprogramm hatte, sondern nur einen An-Aus-Schalter.
Bei 3 Tassen fülle ich bis zum Strich mit der 3 auf und bei 4 Tassen bis zum Strich mit der 4, und so weiter und sofort.
Der Reis wird immer vollkommen okay so, auch mit dem „billigen“ Reiskocher. 🙂