Wusste z.B. bis eben nicht das Seitan so krass ist 🤔 Wird ab jetzt in meine Ernährung aufgenommen 💪🏻
Hakuoh_13 on
„Aber, aber man muss doch Fleisch essen, ansonsten kriegt man doch keine Nährstoffe und wird auch gar nicht richtig satt und und und…“
Kanns langsam nicht mehr sehen/hören.
Finds auch sehr interessant, dass manche pflanzlichen Produkte mehr Eiweiß enthalten als Fleisch 😊
Weird_Ninja8149 on
Spätestens wenn man sich als Veganer mit Muskelaufbau beschäftigt, und die 2g/kg Körpergewicht anpeilt, wirds spannend.
jessimon_legacy on
Ich müsste 2500kcal an Sojabohnen essen um annähernd meinen Proteinbedarf zu decken. Blöd nur dass ich nur 2000kcal am Tag darf.
jankoo on
Verstehe jetzt ehrlich gesagt nicht ganz was das zeigen soll. Natürlich hat nicht nur Fleisch Protein, aber es ist schon schwieriger mit pflanzlicher Ernährung viel Protein zu sich zu nehmen, als wenn man Fleisch isst, wie man hier ja auch klar sehen kann. Aber heißt natürlich nicht, dass es unmöglich ist.
AsianNotBsianV2 on
**1. Die Tabelle hat bereits auf den ersten Blick viele Fehler. Eine kurze google suche bestätigt das.**
Hühnerbrust & Thunfisch sind bei knapp 30g Protein auf 100g und nicht nur knapp über 20.
**2. Ist die Tabelle auch sehr irreführend, weil Kalorien nicht mit einberechnet sind.**
Walnüsse haben 15g Protein auf 100g aber auch fast 700 Kalorien…
**3. Vegane Ernährung hat i.d.R weniger gesamt Proteine. Das ist doch aber auch ok?**
Bei Fleisch hat man dafür viel zu viel **unnötiges Protein**, was erstmal nicht negativ wäre aber dafür auch zu viel Cholesterin & Gesättigte Fette, was dafür definitiv problematisch ist.
Die Diskussion hat absolut keine Relevanz, wenn man sich nur ein bisschen mit Ernährung auskennt.
Der viel wichtigere Punkt ist, dass man, sofern man kein Hochleistungssportler ist, keine 2 g Protein pro Kilogramm Körpergewicht benötigt. Für den normalen unsportlichen Menschen reichen 0,6 bis 0,8 g pro Kilogramm völlig aus – und dieser Bedarf lässt sich mit einer veganen Ernährung problemlos und ohne größere Herausforderungen decken.
**Edit:** 0,8g/kg für einen normalen Menschen. Mit 0,6g/kg meinte ich einen sehr unsportlichen, da der Durchschnittsmensch in Deutschland als sehr unsportlich gilt habe ich das als Referenz genommen.
Wer sich mehr bewegt und sportlich aktiv ist – sei es durch Radfahren, Fitnessstudio, Schwimmen oder andere Aktivitäten – sollte aber ebenfalls problemlos auf die empfohlenen 1,2 g Protein pro Kilogramm Körpergewicht kommen. Auch mit einer veganen Ernährung ist das ohne größere Schwierigkeiten machbar.
Hochleistungssportler hingegen, die auf 2 g/kg oder mehr kommen möchten, haben es mit einer veganen Ernährung oft deutlich schwieriger, da man dabei schnell den Kalorienbedarf ausschöpft. Aber die Omnis tun oft so als ob Sie als Normalverbraucher auch ihre 2g/kg benötigen würden 😂
Sativator79 on
Das Problem ist, das protein aus allen Aminosäuren bestehen sollte. Und das ist eben oft kaum vorhanden in Pflanzen. Lysin ist meistens limitiert. Ist eins dieser Proteine limitiert, kannst du so viel anderes protein essen wie du willst. Es reicht dann gerade so aus.
TheToastbeat on
Ich muss morgen unbedingt wieder Chiasamen kaufen. Danke, dass du mich indirekt daran erinnert hast! xD
elperroborrachotoo on
Man muss vielleicht noch dazusagen, dass 100g Fleisch nicht aus 100g Eiweiß bestehen – ein recht verbreiteter Irrtum.
ImGhou on
Gelten die Werte bei den Hülsenfrüchten für den gekochten oder Rohzustand?
Ich hab online schon öfter Zahlen gesehen, die sich auf rohe Hülsenfrüchte bezogen haben, obwohl man die ja eigentlich kochen soll (wodurch der Proteingehalt soweit ich weiß nur auch gesenkt wird).
Active_Birthday8340 on
Wenn du mit so einer Tabelle auf einen halbwegs informierten Mitmenschen triffst, dann hast du schon komplett verloren. Sogar ich als Ernährungsklops weiß, dass nicht nur die Menge an Eiweiß wichtig ist, sondern auch die Zusammensetzung und Bioverfügbarkeit relevant ist. Hinzu kommt – wie andere bereits erwähnten – die Frage nach der Energiedichte der Lebensmittel. Es ist ja schön, dass Erdnüsse 27g pro 100g Protein haben, wenn du damit aber deinen Tagesbedarf decken wölltest, wirst du schneller zum Elefant, als du ‚Tööröö‘ sagen kannst. 🙂
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11 Kommentare
Wusste z.B. bis eben nicht das Seitan so krass ist 🤔 Wird ab jetzt in meine Ernährung aufgenommen 💪🏻
„Aber, aber man muss doch Fleisch essen, ansonsten kriegt man doch keine Nährstoffe und wird auch gar nicht richtig satt und und und…“
Kanns langsam nicht mehr sehen/hören.
Finds auch sehr interessant, dass manche pflanzlichen Produkte mehr Eiweiß enthalten als Fleisch 😊
Spätestens wenn man sich als Veganer mit Muskelaufbau beschäftigt, und die 2g/kg Körpergewicht anpeilt, wirds spannend.
Ich müsste 2500kcal an Sojabohnen essen um annähernd meinen Proteinbedarf zu decken. Blöd nur dass ich nur 2000kcal am Tag darf.
Verstehe jetzt ehrlich gesagt nicht ganz was das zeigen soll. Natürlich hat nicht nur Fleisch Protein, aber es ist schon schwieriger mit pflanzlicher Ernährung viel Protein zu sich zu nehmen, als wenn man Fleisch isst, wie man hier ja auch klar sehen kann. Aber heißt natürlich nicht, dass es unmöglich ist.
**1. Die Tabelle hat bereits auf den ersten Blick viele Fehler. Eine kurze google suche bestätigt das.**
Hühnerbrust & Thunfisch sind bei knapp 30g Protein auf 100g und nicht nur knapp über 20.
**2. Ist die Tabelle auch sehr irreführend, weil Kalorien nicht mit einberechnet sind.**
Walnüsse haben 15g Protein auf 100g aber auch fast 700 Kalorien…
**3. Vegane Ernährung hat i.d.R weniger gesamt Proteine. Das ist doch aber auch ok?**
Bei Fleisch hat man dafür viel zu viel **unnötiges Protein**, was erstmal nicht negativ wäre aber dafür auch zu viel Cholesterin & Gesättigte Fette, was dafür definitiv problematisch ist.
Die Diskussion hat absolut keine Relevanz, wenn man sich nur ein bisschen mit Ernährung auskennt.
Der viel wichtigere Punkt ist, dass man, sofern man kein Hochleistungssportler ist, keine 2 g Protein pro Kilogramm Körpergewicht benötigt. Für den normalen unsportlichen Menschen reichen 0,6 bis 0,8 g pro Kilogramm völlig aus – und dieser Bedarf lässt sich mit einer veganen Ernährung problemlos und ohne größere Herausforderungen decken.
**Edit:** 0,8g/kg für einen normalen Menschen. Mit 0,6g/kg meinte ich einen sehr unsportlichen, da der Durchschnittsmensch in Deutschland als sehr unsportlich gilt habe ich das als Referenz genommen.
Wer sich mehr bewegt und sportlich aktiv ist – sei es durch Radfahren, Fitnessstudio, Schwimmen oder andere Aktivitäten – sollte aber ebenfalls problemlos auf die empfohlenen 1,2 g Protein pro Kilogramm Körpergewicht kommen. Auch mit einer veganen Ernährung ist das ohne größere Schwierigkeiten machbar.
Hochleistungssportler hingegen, die auf 2 g/kg oder mehr kommen möchten, haben es mit einer veganen Ernährung oft deutlich schwieriger, da man dabei schnell den Kalorienbedarf ausschöpft. Aber die Omnis tun oft so als ob Sie als Normalverbraucher auch ihre 2g/kg benötigen würden 😂
Das Problem ist, das protein aus allen Aminosäuren bestehen sollte. Und das ist eben oft kaum vorhanden in Pflanzen. Lysin ist meistens limitiert. Ist eins dieser Proteine limitiert, kannst du so viel anderes protein essen wie du willst. Es reicht dann gerade so aus.
Ich muss morgen unbedingt wieder Chiasamen kaufen. Danke, dass du mich indirekt daran erinnert hast! xD
Man muss vielleicht noch dazusagen, dass 100g Fleisch nicht aus 100g Eiweiß bestehen – ein recht verbreiteter Irrtum.
Gelten die Werte bei den Hülsenfrüchten für den gekochten oder Rohzustand?
Ich hab online schon öfter Zahlen gesehen, die sich auf rohe Hülsenfrüchte bezogen haben, obwohl man die ja eigentlich kochen soll (wodurch der Proteingehalt soweit ich weiß nur auch gesenkt wird).
Wenn du mit so einer Tabelle auf einen halbwegs informierten Mitmenschen triffst, dann hast du schon komplett verloren. Sogar ich als Ernährungsklops weiß, dass nicht nur die Menge an Eiweiß wichtig ist, sondern auch die Zusammensetzung und Bioverfügbarkeit relevant ist. Hinzu kommt – wie andere bereits erwähnten – die Frage nach der Energiedichte der Lebensmittel. Es ist ja schön, dass Erdnüsse 27g pro 100g Protein haben, wenn du damit aber deinen Tagesbedarf decken wölltest, wirst du schneller zum Elefant, als du ‚Tööröö‘ sagen kannst. 🙂