Hab paar Lebkuchenmänner gemacht, bei manchen erkennt man das Muster besser wie bei anderen. Was kann ich machen?
Von Suitable-Chemistry54
Hab paar Lebkuchenmänner gemacht, bei manchen erkennt man das Muster besser wie bei anderen. Was kann ich machen?
Von Suitable-Chemistry54
5 Kommentare
Teig vor dem Backen und nach dem ausstechen/bedrucken eine Stunde in den Kühlschrank stellen. Backofen gründlich vorheizen und Kekse auf heißes Backblech legen. Dann bleibt die Form am besten erhalten.
Kommt auch auf das Teigrezept an. Teig mit mehr Butter verläuft mehr
Du könntest die Ausstecher vorher in Backkakao tunken.
https://preview.redd.it/7yc84cmvg16e1.jpeg?width=8192&format=pjpg&auto=webp&s=0bc2f4e9be53417528d3e6776a2ceb49f1fce311
mit Lebkuchen gehts am besten kommt mir vor.
andere Keksteige verrinnen zu sehr bevor sie aufgehen
Ich packe sehr weichen Teig als Platte vor dem ausstechen für 15 Minuten ins Eisfach.