Rezept:
200g Zucker
4 Eier (Gr. M)
250 g Mehl
1 Pck. Backpulver
1 Prise Salz
1 Prise Zimt
5 TL Kakaopulver
125 ml Rotwein
100 g Zartbitter- Schokotröpfchen
Etwas Butter für die Form
Ofen auf 180 Grad Ober-/ Unterhitze vorheizen und Form einfetten. Butter mit Zucker cremig rühren. Eier nach und nach unterrühren.
Mehl mit Backpulver, Salz, Zimt und Kakaopulver vermischen und zum Teig geben. Rotwein zugeben und alles gut miteinander verrühren. Zuletzt die Schokotröpfchen hinzugeben und gut verrühren.
Teig in die Form füllen und im vorgeheizten Ofen ca. 50 Min. backen. Mit der Stäbchenprobe testen, ob der Kuchen durchgebacken ist. Kuchen ca. 15 Min. auskühlen lassen.
Von Inevitable_Top_780
1 Kommentar
Den backe ich auch gerne. Wenn Kinder mitessen, nehme ich roten Traubensaft statt Wein, funktioniert super.
Irgendwann habe ich außerdem 100 g geschmolzene Schokolade (mal Zartbitter, mal Vollmilch) mit in den Teig gerührt, dann ist er NOCH weniger trocken.