Hi,
bin eigentlich immer auf der Suche nach neuen Rezepten und dieses mal hab ich folgendes gefunden:
Mir stellt sich jetzt eine Frage, die ich so nicht aus dem Rezept bisher rausgefunden habe: Die Sonnengetrockneten Tomaten für das Pesto.
Sollten das im öl eingelegte Tomaten sein oder wirklich trockene?
Von Sinsai33
3 Kommentare
Ich würde die in Öl eingelegten nehmen, die bieten sich für ein Pesto (das ja grds. auch Öl beinhaltet) einfach an. Die Trockenen sind halt sehr trocken (duh) und in meinen Augen für Pesto deutlich schlechter geeignet.
Das Gericht sieht ziemlich lecker aus 🙂
Entgegen der anderen Kommentare: nimm die getrockneten. Die sind in dem Zustand hart wie Leder. Die kochst du einmal auf, dann werden die weich.
Was spricht denn gegen anderweitig getrocknete Tomaten?