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    2 Kommentare

    1. RemarkableAppleLab on

      Die Kreation wurde zu Ehren der Allianz von r/spomilatius und r/daubner zusammengestellt. Falls sich jemand berufen fühlt, die Idee in der Praxis zu testen, möge man mir bitte unbedingt Bescheid sagen.

      Ungefähr so sollte das auch ohne besonderes Pralinenwerkzeug funktionieren:

      * Marzipan mit etwas Kirschmarmelade verkneten und zu kleinen Kugeln formen, tiefkühlen
      * (veganen) Schaumzucker-Fluff mit blauer Lebensmittelfarbe (alternativ zerkleinerte, gefriergetrocknete Heidelbeeren) mischen, Mischung kühlen
      * Marzipankugeln mit dem jetzt relativ festen Schlumpf-Fluff umhüllen, wieder tiefkühlen
      * tiefgefrorene Kugeln noch einmal in Form rollen, dann in geschmolzene Bitterschokolade tunken
      * Schokolade festwerden lassen (sollte schnell gehen, z.B. auf Gabeln über einer Schale)
      * Kugeln mit geschmolzener weißer Schokolade verziehen (wahlweise Sprenkel oder ein schönes „D“).

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