Asia Tacos mit Hähnchen

Rezept; (für 2 Personen, 8 Tacos)

Zu Beginn:

Tortillas aus dem Kühlschrank nehmen.
Frühlingszwiebel in dünne Ringe schneiden.
Limette halbieren.

In einer kleinen Schüssel Frühlingszwiebelringe, Saft von 1 Limettenhälfte, Sojasoße und 2 EL Zucker verrühren.

Paprika halbieren, entkernen und in Streifen schneiden. Paprika in eine große Schüssel geben.

Fleisch braten;

In einer zweiten kleinen Schüssel Joghurt, Erdnussbutter und 1 EL vom Sojadressing verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tortillas in einer großen Pfanne 1 – 2 Min. erwärmen und herausnehmen.
In der Pfanne 1 EL Öl erhitzen. Hähnchen darin 1 – 2 Min. anbraten.

1 EL vom Sojadressing dazugeben, Hitze reduzieren und 2 – 3 Min. weiterbraten, bis das Fleisch durchgegart ist.

Salat zubereiten;

Avocado halbieren, entkernen und Fruchtfleisch in Streifen schneiden. Avocadostreifen zu der Paprika geben. Alles mit restlichem Sojadressing vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Vom Romanasalat 8 Blätter abzupfen.

Tortillas mit Erdnussdip bestreichen und mit je einem Salatblatt, Paprikasalat und Hähnchen belegen.
Mit Erdnüssen toppen und mit restlichen Limettenhälften genießen.

Guten Appetit!

Schreckenskammer bitte ! 🫢