Sushi German Style – Fusionsküche

Sushi nach Art Mettbrötchen

Rezept:

• Sushi Reis nach Anleitung kochen.
• Sushi Reis mit Reisessig, Salz und Zucker würzen.
• Ein Nori Blatt auf die Rollmatte legen.
• Reis dünn auf dem Noriblatt verteilen und oben einen Streifen übriglassen
• Frische Zwiebeln in Streifen auf den Reis legen
• Aus frischem schweinemett eine Wurst formen, die etwa lang ist, wie das Nori Blatt.
• Frisch gemahlenens schwarzen Pfeffer dazugeben.
• Sushi Rollen. Schneiden. Und anrichten.

Ich habe leider keine Gramm-angaben, weil ich grob nach Augenmaß gearbeitet habe.