„Gärstufe **
Zum Gehen lassen von Hefeteigen, Sauerteigen und Reifen von Joghurt. Der Teig geht schneller auf als bei Raumtemperatur. Die Teigoberfläche trocknet nicht aus.
Temperatur: 30-50 °C (2 Stufen)“
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Erster Link bei einer Suche „Neff Backofen Symbole“:
https://www.neff-home.com/de/neff-entdecken/produktberatung/backofen-symbole#/Togglebox=8018620-8018572-2/
„Gärstufe **
Zum Gehen lassen von Hefeteigen, Sauerteigen und Reifen von Joghurt. Der Teig geht schneller auf als bei Raumtemperatur. Die Teigoberfläche trocknet nicht aus.
Temperatur: 30-50 °C (2 Stufen)“