Ich habe zum Geburtstag einen kleinen Tischräucherofen bekommen. Dabei eine Gewürzmischung und eine Anleitung zum Fische räuchern. Diese Anleitung habe ich mit Auberginen gemacht (in der Gewürzmischung 2h marinieren, leicht abgewaschen, 15min trocknen lassen, 20-30min räuchern) und was soll ich sagen, das Ergebnis ist perfekt. Würzige und butterweiche Auberginenscheiben. Gibt es jetzt gleich mit veganem Kräuterquark und Kartoffeln
Von marq91F
3 Kommentare
MEGA, ich liebe Auberginen
Sieht super aus! War aber im ersten Moment sicher, dass das erste Bild fancy Holzbrettchen zeigt.
Boah, ich hab mal welche über Lagerfeuer geräuchert und Baba Ganoush draus gemacht, das war so lecker!