


Wie jeder echte Schweizer liebe ich Rösti, aber ich habe schon zu oft das Leid erlebt, wenn sie an meiner Pfanne festklebte und am Ende eine traurige Sauerei war. Antihaft-Pfannen sind bei mir zu Hause nicht gern gesehen, deshalb habe ich kürzlich diese Lösung entdeckt, mit der ich jedes Mal eine perfekte, knusprige Rösti bekomme:
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Schneiden Sie 2 Blätter Backpapier in einen Kreis, der etwas größer als die Pfanne ist. Schneiden Sie viele kleine Schlitze in das Papier, damit das Öl durchfließen kann.
- Die Pfanne leicht einölen, erhitzen und eines der Bleche auf die Pfanne legen.
- Legen Sie die Rösti in die Pfanne und beginnen Sie mit dem Kochen gemäß den Anweisungen auf der Verpackung.
- Legen Sie das zweite Blatt Backpapier auf einen Teller und wenden Sie die Rösti, wenn es Zeit ist, sie auf dem zweiten Blatt.
- Die Rösti durch Ziehen am Backpapier leicht zurück in die Pfanne geben. Die Rösti nach Packungsanweisung fertig garen.
- Drehen Sie Ihr fertiges Rösti zurück auf den Teller und bewundern Sie es vor dem Essen.
Genieße dein Essen!
https://www.reddit.com/gallery/1dhyrpm
Von Rebbzooor
1 Kommentar
does this work for more than just rösti?