Grade auf Instagram in einem ihrer Posts entdeckt:
[Formo (@eatformo) • Instagram-Fotos und -Videos](https://www.instagram.com/p/C42ltn0sYtd/)
Auf die Frage „But where can we buy it!?“ antwortet der offizielle Formo-Account:
“ This summer in German Supermarkets! Sorry for the wait- believe me when I say, we can’t wait any longer either!!! 😮💨😋 “
Komischerweise ist in diesem Artikel von 2025 die Rede: [Veganer Käse: Diese zwei Unternehmen planen eine Revolution (wiwo.de)](https://www.wiwo.de/technologie/umwelt/veganer-kaese-bisher-gibt-es-einfach-noch-keine-sehr-guten-kaesealternativen/29713236.html) \- und dann nicht mal in der EU. Mein letzter Stand war, dass durch die EU es bisher schwer gemacht wurde, Käse aus Präzisionsfermentation zuzulassen – nun keimt in mir Hoffnung auf! Denn Käse aus tierischer Milch ist wirklich eines der sehr wenigen Dinge die ich ein wenig vermisse…
Was meint ihr, wie ist der Instagram-Post zu verstehen grade in Bezug auf die Probleme in der EU und dem Artikel vom 21.3.2024 aus der WiWo?
Von PaddyPewpew
3 Kommentare
Bitte so schnell wie möglich
Mein Stand ist, dass aus dem Präzisionsfermentationsbereich gar nix in der EU zugelassen ist und das noch Jahre dauern wird. Verstehe deren Antwort nicht ganz.
Siehe auch hier:
>[https://www.tierschutzpartei.de/formo-kaese-der-kaese-der-zukunft/](https://www.tierschutzpartei.de/formo-kaese-der-kaese-der-zukunft/)
*Die EU lässt Formo Käse noch nicht zu, weil er als ein sogenanntes „Novel Food“ gilt. Das bedeutet, dass er eine neue Art von Lebensmittel ist, die vor dem 15. Mai 1997 in der EU nicht in nennenswertem Umfang für den menschlichen Verzehr verwendet wurde. Novel Foods müssen eine umfangreiche Zulassung bei der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) durchlaufen, die etwa 18 Monate lang dauert. Die EFSA prüft dabei, ob das Novel Food sicher, ernährungsphysiologisch angemessen und nicht irreführend für die Verbraucher ist. Auch mittlerweile andere entwickelte alternativen wie veganes Ei und HÄM(Veganer Fleischgeschmack auf Pilzfermentationsbasis) sind aufgrund der Arbeitsweise der EFSA immernoch nicht in der EU zugelassen.*
Aus dem Artikel:
> Zwar bringt Formo noch dieses Jahr eine Käsealternative auf den Markt, die aus Koji-Proteinen produziert wird, bekannt aus Miso oder Sake. Doch schon im Jahr 2025 will Formo Käse mit Caseinen aus Präzisionsfermentation auf den Markt bringen.
Diesen Sommer kommt also erst mal der aus Koji-Protein.