Tomate, Thunfisch, Kidneybohnen und Zwiebel. Das Ganze schön mit Essig und Öl anmachen und du hast ein tolles Sommergericht.
Jasbaer on
Tomate in Scheiben schneiden, salzen, pfeffern, mit gutem Olivenöl oder unraffiniertem Sonnenblumenöl beträufeln. Mit Brot essen.
Unique-Farmer7244 on
Shashuka wenn’s Mal was ausgefallerenes sein soll.
Tesi_No on
Hatte heute Pasta mit Tomate und Burrata. Für die Sauce Tomaten würfeln, Cherrytomaten halbieren. Pasta kochen. In Olivenöl gehackten Knoblauch anschwitzen, Tomaten dazu, nach ein paar Minuten zerdrücken und gemeinsam mit etwas Pastawasser, Salz und Pfeffer einkochen lassen. Pasta sowie frischen Basilikum dazu und alles durchschwenken. Mit Burrata und extra Olivenöl toppen. War himmlisch!
goodfortwo on
Sugo?
jabbawocky0815 on
Schöner griechischer Salat. Die Gurke mit den Tomaten. Dann brauchst nur noch Zwiebeln Oliven Feta. Evtl etwas Knoblauch.
Als Dressing gutes Olivenöl, weißer Balsamico Essig, Salz und ne kleine Prise Pfeffer.
Kann ich mich immer wieder reinlegen. Und man braucht gar nix anderes um satt zu werden.
WolverineXHoneyBadge on
Bruschetta. Tomaten und Zwiebeln würfeln, mit frischen Kräutern und Salz würzen und dazu Olivenöl und Balsamico Essig. Perfekt fürs Brot, den Salat oder auch in Soßen.
p0llut0r on
Besonders die kleinen Tomaten: Strunk rausschneiden, Butter in die Pfanne, warm werden lassen, Thymian und Knoblauch dazu, Tomaten rein und abgedeckt 10-15 Minuten bei geringer Hitze schmelzen lassen. Zum Schluss etwas Puderzucker drauf und die Flüssigkeit so weit reduzieren lassen wie gewünscht.
AvocadoBrezel on
Wir machen ab und zu Paprika-Tomatenpaste in großen Mengen und die dann in Einmachgläser. Wenn wir mal ein Jahr keine Paprika haben, dann kauf ich die würzigen im türkischen Supermarkt.
11 Kommentare
Tomate, Thunfisch, Kidneybohnen und Zwiebel. Das Ganze schön mit Essig und Öl anmachen und du hast ein tolles Sommergericht.
Tomate in Scheiben schneiden, salzen, pfeffern, mit gutem Olivenöl oder unraffiniertem Sonnenblumenöl beträufeln. Mit Brot essen.
Shashuka wenn’s Mal was ausgefallerenes sein soll.
Hatte heute Pasta mit Tomate und Burrata. Für die Sauce Tomaten würfeln, Cherrytomaten halbieren. Pasta kochen. In Olivenöl gehackten Knoblauch anschwitzen, Tomaten dazu, nach ein paar Minuten zerdrücken und gemeinsam mit etwas Pastawasser, Salz und Pfeffer einkochen lassen. Pasta sowie frischen Basilikum dazu und alles durchschwenken. Mit Burrata und extra Olivenöl toppen. War himmlisch!
Sugo?
Schöner griechischer Salat. Die Gurke mit den Tomaten. Dann brauchst nur noch Zwiebeln Oliven Feta. Evtl etwas Knoblauch.
Als Dressing gutes Olivenöl, weißer Balsamico Essig, Salz und ne kleine Prise Pfeffer.
Kann ich mich immer wieder reinlegen. Und man braucht gar nix anderes um satt zu werden.
Bruschetta. Tomaten und Zwiebeln würfeln, mit frischen Kräutern und Salz würzen und dazu Olivenöl und Balsamico Essig. Perfekt fürs Brot, den Salat oder auch in Soßen.
Besonders die kleinen Tomaten: Strunk rausschneiden, Butter in die Pfanne, warm werden lassen, Thymian und Knoblauch dazu, Tomaten rein und abgedeckt 10-15 Minuten bei geringer Hitze schmelzen lassen. Zum Schluss etwas Puderzucker drauf und die Flüssigkeit so weit reduzieren lassen wie gewünscht.
Wir machen ab und zu Paprika-Tomatenpaste in großen Mengen und die dann in Einmachgläser. Wenn wir mal ein Jahr keine Paprika haben, dann kauf ich die würzigen im türkischen Supermarkt.
Gazpacho
http://gourmetpedia.net/recipes/dutch-baby-tomato-ottolenghi/
am besten ein schönen Salat dazu.
oder für heiße Tage
https://www.arthurstochterkochtblog.com/2019/07/ottolenghi-rezept-heie-tomaten-joghurt-foodblog.html?m=1
p. s. habe die Rezepte nur kurz überflogen Scheinen aber relativ identisch zu den original Versionen aus den Ottolenghi Kochbücher.