Muss sagen es sieht besser aus als ich dachte. Für meine erste Fondanttorte doch eigentlich echt passabel. Und das, obwohl ich nirgendwo pinken Fondant geschweige denn eine Fondantdecke gefunden habe, und das ganze dann auch noch selbst einfärben und ausrollen musste..
Die Schweissperlen haben sich gelohnt. Drinne stecken übrigens Schokoböden mit einer Himbeer-Weiße Schokolade-Ganache und einer Abwandlung der italienischen crema pasticciera mit Schokostückchen (also Straciatella xD)
Edit: Ich weiß sie hat etwas Ungleichgewicht, aber einen Tortenring hatte ich auch nicht xD
Von neuroblaster6602
8 Kommentare
Sehr cool! (aber auch: hihi RIESEN-BABYBEL)
Fondant ist für mich ein Buch mit sieben Siegeln. Wie hast du das hinbekommen, dass dort nicht wirklich falten sind?
Das ist richtig richtig gut fürs erste Mal!! Die Torte drunter klingt auch absolut fantastisch 👉🏼👈🏼
Mein Beileid
Sieht super aus!
Gibt übrigens noch ein paar Kniffe wie man die Oberfläche schön glänzed bekommt. Einfach nach Fondant zum glänzen bringen suchen 😉
Das selbst eingefärbte Fondant ist hier die größere Leistung, nicht die Form. Farbe gleichmäßig einzukneten ohne Schlieren geht beim ersten Versuch oft daneben, und die Decke wirkt richtig gleichmäßig. So eine glatte Oberfläche ohne Elefantenhaut ist beim ersten Mal auch nicht selbstverständlich. Das leichte Ungleichgewicht fällt mir dagegen kaum auf, das holt beim nächsten Mal ein Tortenring locker raus.
Kleiner Tipp für Leute die keinen Fondant mögen, Marzipan ist eine prima Alternative (und lässt sich etwas besser mit arbeiten 😉
Dafür, dass das wirklich deine erste Fondanttorte ist, kann sich das absolut sehen lassen. 😊
Und ganz ehrlich: Selbst einfärben, ausrollen und dann noch ohne Tortenring arbeiten macht es nicht gerade einfacher.