Herr Vunić erklärte nämlich, dass einige seiner Gäste offensichtlich ärmer seien als seine Kellner oder Köche. „Ich denke wirklich, dass es ziemlich schlecht für den kroatischen Tourismus ist, wenn sichtbar wird, dass die Leute, die zu mir zum Essen kommen, weniger verdienen als meine Kellner oder Köche. Ich denke, dass die Gäste immer noch reicher sein sollten als die Kellner, die sie bedienen.“
Von Anketkraft
15 Kommentare
u pravu je sta je krivo reka
Glavni problem je što ljudi očekuju sadržaj koji nije preskupa hrana i spavanje u jugo apartmanima da bi nam dali novce.
Neka pokaže platne liste nema problema
Isuse budale. Sto njega briga koliko mu gosti zaraduju dok god plate racun i ne rade probleme sok jedu? A i po cemu tocno on procjenjuje status gostiju? Autu u kojem dodu? Odjeci koju nose?
radu 12 sati, konstantno na nogama, na 3 miljarde stupnjeva par miseci u godini u području koje je očigledno traženo kod nas.
Zašto ne bi dizali masne pare za to?
Ne razumijem zasto je to “lose za turizam.”
Restorani imaju svoje mjesto na trzistu, ne obracaju se svi restorani svim kupcima, postoje kategorije i razredi i postoji profiliranje.
Nikad nisam cuo da su u nekom restoranu “gosti siromasniji od konobara” niti uopce da netko u nekom restoranu o tome razmislja.
Ti prodajes proizvod i uslugu, (valjda) informirani kupac je odlucio da mu to vrijedi tih novaca, i tko si ti da ulazis u to koliko je tvoj gost siromasan.
Ako nemas dovoljno gostiju to samo znaci da nesto ne valja s tvojom strategijom, a ne sa globalnom ekonomijom.
A ako gosti nesto ne zele platiti to samo znaci da nudis slabu vrijednost za novac, to ne znaci da su “siromasni” i da bi placali tj. kupovali da imaju vise nula na racunu.
O bože kako mrzim klikbejtične članke.
Čovjek, I članak, govore o tome kako na Kvarneru fali vrhunskog smještaja s 5 zvjezdica, zbog čega dolaze ljudi slabije kupovne moći, koji onda ne troše u restoranima.
To je poanta članka, ne koliko su plaćeni gosti u konobari.
Moji konobari bi na kraju mjeseca izašli sa 1800 do 2000 eura. Naravno dio na račun, ruke, napojnice i kaj bi maznuli. 5 smjena tjedno 8 sati smjena. I opet se žale kako nemaju para. Iskreno mislim da su ti ljudi samo očajni sa novcima.
Nikad mi neće biti jasno zašto bi običnim Hrvatima ove fantazije o elitnim hotelčinama i njihovim megabogatim gostima trebale biti u interesu.
Wow, kad bi bar čitavi gradovi u Hrvatskoj postali mjesta gdje osoba s hrvatskom plaćom ne može ni prismrdit osim radi šljake. Da smo bar tako razvijena destinacija…
Kakva maloumna izjava. Svaka cast.
Zašto je to problem?
Najgore je ljude procjenjivati po odjeći, autu ili izgledu. Dok sam radio u brokerskoj industriji, imali smo klijente kojima bi na ulici prije dao 10 eura nego pomislio da na burzi okreću milijune tada kuna.
Poznanici je u trgovinu obućom došao čovjek za kojeg je prvo pomislila da nešto traži ili prosi. Onda se nekako sjetila prije nego mu je mislila reći da nema boca da čovjek ima deset dućana.
Ljudi uglavnom ne ulaze tamo gdje znaju da nešto ne mogu platiti. Ja sigurno neću razgledavati Brioni odijela ili rezervirati večeru od tisuću eura ako nemam novca za račun. Ako je gost došao, naručio i platio, njegov izgled i plaća konobara stvarno nisu ničiji problem.
Čini mi se da on više govori o vlastitoj potrebi da ga posjećuju ljudi koji potvrđuju njegov status
Ovo baš teški clickbait, izvučeno iz konteksta, naslov je trebao biti „Nemamo bogate goste jer nemaju gdje spavati“
I to je u pravu, ali onda se prilagodiš tržištu, ako ti tržište čine ljudi slabije kupovne moći (pričamo o prosječnoj i iznadprosječnoj plaći, ne siromašnima), idi na prodanu količinu i brzinu a ne preseravanje sa 12 slijedova.
Najbitniji citat:
„Zašto su gosti kvarnerskih restorana katkad siromašniji od svojih konobara i zašto Kvarner iz godine u godinu bilježi sve lošije rezultate u punoj sezoni? Pa zato što gosti veće kupovne moći i većih zahtjeva na Kvarneru nemaju gdje spavati.(…) Na cijeloj Opatijskoj rivijeri postoje samo dva dobra hotela“
Vecina ljudi iz Srbije sto je islo u Grcku od 2000. do tamo 2010ih su bili siromasniji od Grka koji bilo sta rade ili imaju na primorju.
Ali pazi objasnio je to nama jedan stariji Grk sto drzi restoran, kako mi cura proda majicu od 20€ za 4€ i kako on naplati meni i burazeru 4 girosa po 2.5€ znaci 10€. Nabije marzu na 400% i onda kad dodju ameri, Englezi, itd. oni plate punu cenu sa tom marzom. A nama naplati sa popustom ali opet ima neki profit, ne poklanja nikom, nego mesto mu da mu platim 16€ za 4 girosa, platim 10, i majca iz Kine vrv kosta sa sve stampom i dostavom 2€.
JAMIE OLIVER sa Temua