Ich hatte bisher immer das von Lao Gan Ma, aber irgendwie schmeckt mir das nicht mehr so. Schmeckt irgendwie abgestanden. Ich möchte deshalb was neues probieren.
Was ist euer Favorit (gern mit Link zu einem Onlineshop!)?
Von fanofreddithello
Ich hatte bisher immer das von Lao Gan Ma, aber irgendwie schmeckt mir das nicht mehr so. Schmeckt irgendwie abgestanden. Ich möchte deshalb was neues probieren.
Was ist euer Favorit (gern mit Link zu einem Onlineshop!)?
Von fanofreddithello
25 Kommentare
Ich mochte Lao Gan Ma auch nie besonders. Ich greife immer zu Wa! Das passt immer.
Mein Favorit ist lao gan ma.
Hab irgendwann mal das hier gekauft, als es lao gan ma nicht gab, war auch sehr lecker
https://www.kaufland.de/product/549048090/?kwd=&source=pla&id_unit=390577908807&utm_source=google&utm_medium=cpc&utm_id=18174776551&gad_source=1&gad_campaignid=17339301274&gbraid=0AAAAADprSmGGUqWIpN3FO0mgsZdT5MwGj
Muss ich dir zustimmen, das von Lao Gan Ma ist irgendwie nicht mehr so gut. Ich hole mir mittlerweile sehr gerne das von Chuan Nan, das ist deutlich besser
Hab ich noch nie probiert, nehme immer Sambal Oelek
Ich hatte zuerst das laoganma mit Erdnüssen drin. Das war richtig gut. Jetzt habe ich das normale und das ist ok, aber deutlich schlechter. Vllt einen Versuch wert.
Ich finde leider das Lapganma auch nicht lecker, suche also auch etwas neues 🙂
Hattest du schonmal das Peanut Laoganma? Finds so viel besser als das normale
Ich kaufe immer Lee Kum Kee Chiu-Chou Chilli Öl
Wofür verwendet man das denn so ?
Was macht ihr mit dem Zeug? Den Leberkäs anbraten?
Ne aber im ernst… bin komplett planlos
Mein absoluter Favorit ist von Momufuku aus New York. Kriegt man hier leider nur übers Internet für 20€ für ein kleines Glas, was dann doch leider vollkommen übertrieben ist ..
Okazu. Leider nur in Kanada und USA erhältlich. Lassen uns regelmäßig was mitbringen.
Leider sehr teuer aber hin und wieder gönn ich mir ein Glas: [White Mausu Fermented Black Bean Rayu](https://www.erkmann.de/White-Mausu-Chilioel-Rayu-Sauce-mit-fermentierten-schwarzen-Bohnen.html)
Dawayo momoya und me’s way
Die lao gan ma peanut und mushroom sind auch gut
Habe neulich durch Zufall das Spicy Chili Crunch von J Kinski entdeckt und bin begeistert. Ist mehr als nur Chili, gibt aber einen tollen zusätzlichen Geschmack. [https://j-kinski.de/products/bio-spicy-chili-crunch-vegan?_pos=1&_psq=chili&_ss=e&_v=1.0](https://j-kinski.de/products/bio-spicy-chili-crunch-vegan?_pos=1&_psq=chili&_ss=e&_v=1.0) Kann man auch bei Rossmann bestellen mit Filialabholung.
Chillyn! Aus Berlin!
Habe es tatsächlich noch nie gekauft sondern immer nur selber gemacht. Sind die gekauften gut, oder kommen die an selbstgemachtes nicht ran?
Das von Aldi ist das einzige was ich bisher kenne. Lohnt der Aufpreis zu den Markenprodukten?
Falls euch das Laoganma nicht mehr so schmeckt, rührt es mal so richtig um vor dem benutzen! 🙂
Also meines hab ich erst vor ein paar Wochen per Zufall gefunden. In München. Und der Wirt verkauft es sogar in seinem Biergartenonlineshop. K.a ob ich den Link hier einfach reinballern darf… aber wenn du nach Biergarten Buche in Freimann suchst…. solltest du fündig werden.
Ich wär da eigentlich IM LEBEN nicht rein, ohne Navi hätt ich das auch nicht gefunden, da sind keine Schilder… Warum da? Weil mein Kind nicht genau wo ich auf die Autobahn zurück in die Oberpfalz wollte ganz dringend Hunger Pipi Durst bekommen hätte. Kurz den erstbesten POI im Navi gedrückt. Mikrobiergarten/Gartenwirtschaft mitten in einer Schrebergartenkolonie in einem Münchner Vorort.
Stellt sich raus, der macht nicht nur gute Pommes (sagt mein Kind), der stellte uns zum Essen auch noch selbstgemachtes Smoky Chrispy Chilli Öl auf den Tisch.
Oida.
Das kann was. Wir haben das zum eiskalten Bier mit frischer Breze klar gemacht…. joah, goil. Ich hab dann gleich nochmal ein paar Gläser direkt an der Theke gekauft.
Dieser Trend ist völlig an mir vorbei gegangen. Bei uns gab es früher immer Sambal Oleg. Ist das vergleichbar?
Ich war schwer enttäuscht als ich das erste mal dieses Chili Crisp probiert habe, weil ich dachte, das das voll mein Ding wäre – liebe salzig, scharf & herzhaft.
Aber Chili Crisp schmeckt für mich irgendwie immer einfach… muffig? Besser kann ich es nicht erklären. Als hätte man das Glas offen für ein paar Monate in nem staubigen Keller stehen lassen.
Die sehen immer so lecker aus. Aber ich bin super empfindlich mit Schärfe 🥲🥲
Ist selber machen eine Option?
Gibt’s von Tim von [Brot mit Ei](https://www.youtube.com/shorts/9UcE3HXOMFs) oder [Andong](https://www.youtube.com/watch?v=ieOu0QCmO-c) und tausend anderen Koch-Youtubern, aber ich bin bei der aufwändigeren Variante von [Dude Can Cook hängen geblieben](https://www.youtube.com/watch?v=m7AwKharXeQ). Absolut fantastisch.
Zwei Anmerkungen:
– als Chilis nehme ich einfach immer Gochugaru. Die sind halt etwas milder und daher besser zu dosieren als andere Chilis. Und ich hab gerne viel „Zeug“ in meinem Chili Crisp.
– kann man auf Vorrat machen, aber ich hab nach ca. einem halben Jahr festgestellt, dass es nicht mehr so geil ist. Dann lieber öfter frisch neu machen oder in kleineren Gläsern einfrieren?
Selbst gemachtes war doch immer das beste .