Hallo aus den Niederlanden!
Meine Süße kommt ursprünglich aus Litauen und lebt nun seit fast 27 Jahren mit mir hier. Aber warum liegen Großmütter falsch?
Als meine Freundin klein war, hasste sie das Kochen (und hasst es immer noch!). Ihre Großmutter sagte ihr wiederholt, dass sie Schwierigkeiten haben würde, einen Ehemann zu finden, wenn sie nie kochen lernen würde!
Nun, hier sind wir, 27 glückliche Jahre später … und dieses Wochenende habe ich mein Mädchen Šaltibarščiai gemacht. Und sehr lecker war es auch 🙂
Jetzt muss ich zugeben, dass ich es mit gerösteten Roten Beten gemacht habe, statt mit gekochten oder eingelegten (ich bevorzuge den Geschmack, entschuldigen Sie die Puristen), und die Kartoffeln habe ich auch in meiner bevorzugten Art zubereitet (mit Haut, vorgekocht und dann im Ofen mit Olivenöl geröstet) – also nur ein wenig anders als bei euch … aber auf jeden Fall musste sie nie kochen lernen 🙂
Unsere niederländischen Freunde, die zum Abendessen vorbeikamen, waren ebenfalls sehr überrascht von einem Ihrer Lieblingsgerichte und wollten auch das Rezept haben 🙂
Habt einen tollen Abend!
https://i.redd.it/sv2pbwyj0dzg1.jpeg
Von Sam1967
7 Kommentare
Girl? Not wife? Case closed!
This is a correct way to prepare the taters precious. Not the only correct way but correct nonetheless.
Nice dude! Looks great! But please try pickled beets next, the acidity balances the creamines and sweetness really nice. You could also serve the potatoes with some pork/beef mince which was seared untill crispy (not really traditional per se but awesome as well).
Looks amazing, but why 2 forks ? 😅
Hagelslag for desert haha?
Eet smakelijk! I’m also a Lithuanian woman with a Dutch partner. Šaltibarščiai is probably his favourite traditional Lithuanian food:) Not sure if you knew this, but there is a Baltic store in Vlaardingen that sells jars of Lithuanian (and Latvian) pickled beetroots along with a bunch of other food and snacks from here. These are the ones me and my boyfriend always use haha
You can find nice, sour beetroots in AH (jars). But they are cut in circles, so just cut them in stripes.