Hab mal wieder ein Rezept von Zucker & Jadgwurst ausprobiert. Muschelnudeln mit Spinat-„Ricotta“ Füllung und ner richtig leckeren Tomatensoße. Sehr zu empfehlen und sieht in echt auch schick aus (habs das Foto nicht so gut hinbekommen)

[Rezept](https://www.zuckerjagdwurst.com/de/rezepte/muschelnudeln-mit-spinat-cashew-fuellung)

Falls ihr wie ich generell keinen Alkohol mögt lasst euch nicht von dem Vodka abschrecken, der kocht gut raus. Im Kassenbereich vieler Supermärkte gibt es kleine Vodkaflaschen so um die ~100ml rum, dann hat man danach keine riesen Flasche Vodka rumstehen 😅
Chiliflocken habe ich mehr als im Rezept gemacht, aber das ist natürlich einfach persönliche Vorliebe.

Edit: Das online Rezept und das Rezept in dem Buch („Vegan durch den Tag“ von Zucker und Jagdwurst) hat 2 verschiedene Soßen. Im Link findet ihre eine Bechamel Soße, in den Antworten auf diesen Kommentar hier die Tomatensoße aus dem Kochbuch.

Nice. Ich hatte etwas ganz Ähnliches vor kurzen gemacht, nur dass ich das dann noch Käse überbacken habe und es etwas zu braun wurde 😀
lass es dir schmecken

Die Rezepte von Zucker & Jagdwurst sind echt toll