Auch ich hatte neulich mal die Speisekarte unserer Kantine gepostet https://www.reddit.com/r/VeganDE/comments/1s47j8z/n%C3%A4chste_woche_in_der_kantine/ in Anlehnung an einen anderen Post. Dieser andere Post bekam nun ein Update, also habe ich mir gedacht, vielleicht interessiert euch mein Update ja auch:
Genau eine Woche nach meinem Post gab es doch, ich wäre fast vom Glauben abgefallen, am Dienstag nach Ostern ein veganes Gericht! Zum allerersten mal in den 2 Jahren, die wir diese Kantine nun nutzen können. Ich habe dazu leider nur noch den Screenshot vom Kollegen und auch kein Bild vom Essen selbst gemacht. Aber es war ok. Gute Portion, leider ohne Soße. Aber hey, Fortschritt, oder?!
Das hat mich tatsächlich so gefreut, dass ich dem Kantinenbetreiber eine wirklich nette Email geschrieben habe, eben wie sehr mich das gefreut hat, ich mir wünschte, dass das öfter vorkäme, dass es schön war, mit den Kollegen zusammen Essen gehen zu können, Abdeckung aller (vegetarisch, vegan, etc.) usw. War, wie gesagt, wirklich nett, weil man will es sich ja nicht gleich wieder verkacken. Aber sollte schon auch ermutigend sein. Wenn man kein Feedback gibt, kann sich ja auch nichts ändern.
Auf die Email habe ich leider keine Antwort erhalten, in der kommenden Woche jedoch gab es plötzlich folgenden Zusatz auf dem Speiseplan: Auf Nachfrage können wir manche Gerichte auch gluten-, laktosefrei oder vegan machen. Bitte fragen Sie nach.
Say what now?! Ihr meint doch nicht etwa… Aber wie? Wie in drei Teufelsnamen will diese Dorf-/Bauernkantine das Rahmschnitzel mit Spätzle , die Kräuterrahmsuppe, das Rahmgulasch, die Käsesauce oder die mit Käse überbackene Geflügel-Gyrospfanne veganisieren? Vor allem für wahrscheinlich dann nur eine Person. Als ob!
Klar, werdet ihr jetzt sagen, na vielleicht nehmen die halt dann vegane Sahne und veganen Käse! Ich bezweifle es stark! Oder ob ich es überhaupt schon versucht habe. Nein, noch nicht. Werde ich aber bald. Ich werde mal vorsichtig nachfragen, welche der Gerichte denn veganisiert werden können für nächste Woche. Aber gerade die nächste Woche fühlt sich nach krasser Trotzreaktion und Mittelfinger an. In einer 4-Tage-Woche an 2 Tagen nicht mal vegetarisch anzubieten ist halt auch schreit schon fast nach Absicht!
Falls gewünscht, halte ich euch gerne auf dem Laufenden.
Von gerlindee
9 Kommentare
Steht ja „manche Gerichte“ (und nicht alle) dabei, kann mir z.B. bei dem Salat gut vorstellen, dass der vegan ist, wenn der Schafskäse weggelassen wird, da Zitronen-Öl Dressing eig auch vegan sein sollte. Aber bei den anderen Sachen siehts wohl eher schlecht aus in der Woche.
Kann natürlich auch gut sein, dass es dennoch an manchen Tagen nichts gibt, was veganisiert werden kann.
Aber ist ja schonmal ein super Fortschritt, wenn es zumindest an einzelnen Tagen möglich ist!
Fisch vom Feld war früher mein absoluter Lieblings-Fischersatz, gab’s aber irgendwann nicht mehr im Supermarkt. Wurde wohl zwischenzeitlich von Frosta aufgekauft, hab ich seitdem nicht mehr probiert, weiß nicht, ob der noch so gut ist wie früher.
okay dachte schon – hä da is doch nix dabei.
aber dass die es nichtmal gebacken bekommen zumindest das Salatmenü Vegan oder zumindest vegetarisch hinzubiegen. Der war zumindest bei uns immer vegan und es stand immer etwas feta käse im MA Kühlschrank zum „verfeinern“
Off topic aber welcher Irre hatte denn die Idee, die Wochentage auf die Y-Achse zu setzen 😵💫
Pommes ohne Currywurst! Ist direkt vegan, ich verstehe dein Problem echt nicht!!! /s
Kann ich bitte 5 Kilo Kartoffelklöße mit Ner veganen Biersoße haben, das klingt nach dem guten Shit, den meine Oma damals gemacht hat.
Was für Leute denken sich das aus. „Wir haben was ohne Fleisch, aber nur an 2 Tagen das reicht doch für die oder?“
Es steht doch oben,dass die Speisen auf Nachfrage auch Vegan gekocht werden.Bestell einfach jedes Gericht in Vegan und wenn der Koch bisschen kreativ ist bekommst du vllt was gutes 😀
Also wenn die schon schreiben „Bitte fragen Sie nach“ würde ich genau das tun und wahrscheinlich generell darum bitten ob die nicht im Plan direkt dazu schreiben können, welche Gerichte auch vegan möglich sind.
Aus meiner Erfahrung muss man da wirklich (freundlich) aktiv auf die Leute zugehen. Bei meinem Freund auf der Arbeit gab es ursprünglich nur Fleischgerichte, irgendwann ein veganes Gericht auf Probe und am Ende gab es regelmäßig mehrere Gerichte zur Auswahl. Bei uns an der Uni gibt es inzwischen auch jeden Tag mehrere vegane Optionen. Wir haben aber auch über längere Zeit fleißig Mails an die Mensa geschickt mit der Bitte um vegane Optionen 😄