Würde da noch Sojaflocken (DM) hinzufügen, die sind vom Preis/Protein Verhältnis auch sehr gut (1ct/1g) und haben vermutlich nochmal weniger kcal als Mehl/Nudeln.
Mehl, ernsthaft? Wie viel Brot soll man denn essen? lol
Roggendinkelbrot on
Meine Nougat Bits lasse ich mir nicht schlechtreden 😡
/s
Leather-Lead8645 on
Was ein bisschen lustig ist: mehl ist fast doppelt so gut wie seitan-pulver, welches einfach nur pures gluten ist.
Für die herstellung von seitan-pulver wird einfach nur das gluten im nehl von Stärke + anderen resten getrennt. Eigentlich sollte das pro gram protein also günstiger als mehl sein… Da wird also ordentlich drauf geschlagen (z.T zurecht, einfach weil davon nicht viel verkauft wird)
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7 Kommentare
Würde da noch Sojaflocken (DM) hinzufügen, die sind vom Preis/Protein Verhältnis auch sehr gut (1ct/1g) und haben vermutlich nochmal weniger kcal als Mehl/Nudeln.
RemindMe! 4 months
Cool, danke fürs teilen 🙂
Danke dir 🙂
Der [Tofu von Taifun](https://www.taifun-tofu.de/de/produkte/raeuchertofu-klassik) kommt auf 19%, liegt aber natürlich auch bei knapp 3 € je 200g-Block. Bei „Nudeln“ greife ich fast nur noch auf solche aus Linsen oder Erbsen zurück. [Linse](https://www.korodrogerie.de/bio-fusilli-aus-roten-linsen-2-kg) kommt auf 28% – bei 9 €/kg. [Erbse](https://www.korodrogerie.de/bio-fusilli-aus-gruenen-erbsen-2-kg) immerhin auf 23%.
Mehl, ernsthaft? Wie viel Brot soll man denn essen? lol
Meine Nougat Bits lasse ich mir nicht schlechtreden 😡
/s
Was ein bisschen lustig ist: mehl ist fast doppelt so gut wie seitan-pulver, welches einfach nur pures gluten ist.
Für die herstellung von seitan-pulver wird einfach nur das gluten im nehl von Stärke + anderen resten getrennt. Eigentlich sollte das pro gram protein also günstiger als mehl sein… Da wird also ordentlich drauf geschlagen (z.T zurecht, einfach weil davon nicht viel verkauft wird)