Kellner erhielten nach der Gewerkschaftsbildung kein Trinkgeld

Dass er es auf die Gewerkschaftsmitglieder abgesehen hat, ist nicht sehr versteckt, er will nur einen Weg finden, uns loszuwerden.

Das sagte Küchenchef Michael Vedestig, als E24 ihn und seinen Kollegen Rymond Vaz sowie die ehemalige Barmanagerin Emma Lawlor Anfang des Jahres traf.

Die drei wollten über einen Arbeitsplatz sprechen, an dem sich die Atmosphäre nach ihrem Beitritt zur Gewerkschaft Fellesforbundet verschlechtert hatte.

Zu dieser Zeit arbeiteten Vedestig und Vaz noch bei Kverneriet Solli und waren die ersten bzw. zweiten Vertrauensleute. Lawlor war im vergangenen August von seinem Amt zurückgetreten.

Bestreitet die Vorwürfe

Der Geschäftsführer von Kverneriet Solli, David Dörrich, wollte sich nicht direkt zu dem Fall äußern, bestreitet jedoch über seinen Anwalt, dass er auf die Gewerkschaft hätte reagieren sollen, und bezeichnet die Behauptung als „haltlos“. Weitere Antworten von Kverneriet finden Sie weiter unten in der Angelegenheit.

Ein großer Teil des Konflikts zwischen den Mitarbeitern und der Geschäftsführung der Kverneriet drehte sich um Trinkgeld.

Nachdem Arbeitgeber im Jahr 2019 verpflichtet waren, ihren Mitarbeitern Trinkgelder in Höhe des normalen Lohns zu melden, begann Kverneriet damit, 30 Prozent des Trinkgeldes der Mitarbeiter abzuziehen.

Laut der Hausordnung im Kverneriet, die E24 eingesehen hat, geht der Abzug auf Verwaltungskosten, Urlaubsgeld, Rente und Arbeitgeberbeitrag.

Darauf reagierte das Trio.

Sie halten es für illegal und verweisen auf die sogenannten „Tipsdommen“ im Obersten Gerichtshof ab 2023.

Über 200.000 DKK an Trinkgeldern.

Trotz der Reaktion des Geschäftsführers entschieden sie sich dennoch für eine Gewerkschaftsbildung und forderten einen Tarifvertrag. Es wurde im Juni letzten Jahres unterzeichnet, wie aus einem Protokoll hervorgeht, das E24 eingesehen hat.

Laut Vedestig hätten die drei Gewerkschaftsmitglieder zwischen Juli 2025 und Februar 2026 überhaupt kein Trinkgeld erhalten dürfen. Er hat die Schadensforderung, die er im Februar an Kverneriet geschickt hatte, mit E24 geteilt.