Champignons mit Zwiebeln anbraten, Sahne, balsamico creme rein, köcheln und dann schmecken lassen.
treuss on
* Amatriciana
* Cacio e pepe
* Carbonara
* Aglio e olio
terrorhai on
Ketchup.
Gekko_4 on
Maggi
Kin-Luu on
Petersilie Pekanuss Parmesan Pesto. PPPP.
Alles mit einer großzügigen Menge Olivenöl, einem Schuss Zitronensaft in den Multizerkleinerer und anschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken.
r_booza on
Bolognese
stukah on
Aktuell mit Bärlauchpesto (gerne auch mit Creme fraiche vermischt und etwas Parmesan). Ich liebe den Frühling.
dicke_radieschen on
Aktuell steh ich auf Cacio e Pepe, ansonsten ansonsten gern Carbonara oder Puttanesca.
fintechSGNYC on
Kommt sehr aufs Wetter drauf an und worauf ich gerade Lust habe… aber ein sizilianischer Klassiker der immer geht wie ich finde und den ich sehr liebe:
=> Spaghetti mit Broccoli, Sardellen und Semmelbrösel
Schritt 1
Die Spaghetti in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser garen. Den Brokkoli in kleine Röschen teilen, die dicken Stiele in dünne Scheiben schneiden und für die letzten 3 Minuten der Kochzeit zu den Nudeln geben.
Schritt 2
In der Zwischenzeit Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, die Sardellen und Chilischoten sowie etwas Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten. Die Semmelbrösel dazugeben und unter Rühren etwa 5 Minuten braten, bis sie knusprig und goldbraun sind.
Schritt 3
Die Spaghetti abgießen und zurück in den Topf geben. Mit drei Vierteln der Semmelbröselmischung, etwas Salz und Pfeffer sowie zusätzlichem Olivenöl vermengen. Jede Portion mit den restlichen Semmelbröseln bestreuen und servieren.
Freudenhaus94 on
Tomatensoße Calabrese
Purple_Mycologist127 on
Butter
EHEC on
Basilikum-Pesto. (Basilikum, Knoblauch, Olivenöl, Parmesan, grob geriebene Mandeln + Pinienkerne, Eiswürfel im Standmixer pürieren. Mengen kann ich dir nicht genau sagen. Wichtig ist, dass alle Zutaten kalt sind.)
Oder Amatriciana.
HiKid85 on
Im Moment bitte gerne eine Chilli-Käsesoße.
Hab nämlich 😑
Intrepid-Ad5313 on
Tomaten Salciccia Sauce mit viel zu viel Hartkäse, der sich gerade zufällig bei mir im Kühlschrank befindet.
NotMyProblamaLama on
Carbanana
GoldenPenisOfWisdom on
Butter und Ketchup
alphix_ on
Gorgonzola-Sahnesoße
hardinho on
Selbstgemachtes Pesto, geht so schnell und ist so lecker einfach.
Und ab und zu mal einfach Butter und Maggi, das hittet anders.
EmbarrassedPizza6272 on
Rote Soße / DDR Sugo mit Würstchen
Pesto Genovese, selbst gemacht; alle zwei Jahre haben wir ne kleine Basilikum-Plantage, das reicht dann für eine Weile. Basilikum, Olivenöl, Knoblauch, Pecorino, Parmesan, Pinienkerne, Salz. In kleinen Gläsern einfrieren.
Worstshacobox on
Gar nicht spaghetti > tagliatelle die Bandnudel einfach in allen Belangen superior dann aber auch gerne mit Lachs Spinat
PowerfulSpeed8131 on
Carbonara, Bolognese oder einfache Tomatensoße
Boing78 on
Zwiebeln grob zerkleinern, kurz in der Pfanne anschwitzen, leich Salz und Muskat dazu, dann rausnehmen, Spaghetti „durch die Pfanne ziehen“, Zwiebeln wieder rein, Butter unterheben und aus der Mühle Pfeffern. Bei Bedarf etwas Soja- oder besser noch Hoisin Sauce dazu. Könnte ich aktuell drin baden!!
P.S. Auch unterschiedliche Pilze noch vor den Zwiebeln „trocken“ angebraten kommen gut dazu.
klaustrophobie13 on
Nudelsoße meistens
Leave A Reply
Du musst angemeldet sein, um einen Kommentar abzugeben.
25 Kommentare
Selbst gemachtes Pesto mit Haselnuss
Butter und Parmesan ❤️
Champignons mit Zwiebeln anbraten, Sahne, balsamico creme rein, köcheln und dann schmecken lassen.
* Amatriciana
* Cacio e pepe
* Carbonara
* Aglio e olio
Ketchup.
Maggi
Petersilie Pekanuss Parmesan Pesto. PPPP.
Alles mit einer großzügigen Menge Olivenöl, einem Schuss Zitronensaft in den Multizerkleinerer und anschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Bolognese
Aktuell mit Bärlauchpesto (gerne auch mit Creme fraiche vermischt und etwas Parmesan). Ich liebe den Frühling.
Aktuell steh ich auf Cacio e Pepe, ansonsten ansonsten gern Carbonara oder Puttanesca.
Kommt sehr aufs Wetter drauf an und worauf ich gerade Lust habe… aber ein sizilianischer Klassiker der immer geht wie ich finde und den ich sehr liebe:
=> Spaghetti mit Broccoli, Sardellen und Semmelbrösel
Schritt 1
Die Spaghetti in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser garen. Den Brokkoli in kleine Röschen teilen, die dicken Stiele in dünne Scheiben schneiden und für die letzten 3 Minuten der Kochzeit zu den Nudeln geben.
Schritt 2
In der Zwischenzeit Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, die Sardellen und Chilischoten sowie etwas Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten. Die Semmelbrösel dazugeben und unter Rühren etwa 5 Minuten braten, bis sie knusprig und goldbraun sind.
Schritt 3
Die Spaghetti abgießen und zurück in den Topf geben. Mit drei Vierteln der Semmelbröselmischung, etwas Salz und Pfeffer sowie zusätzlichem Olivenöl vermengen. Jede Portion mit den restlichen Semmelbröseln bestreuen und servieren.
Tomatensoße Calabrese
Butter
Basilikum-Pesto. (Basilikum, Knoblauch, Olivenöl, Parmesan, grob geriebene Mandeln + Pinienkerne, Eiswürfel im Standmixer pürieren. Mengen kann ich dir nicht genau sagen. Wichtig ist, dass alle Zutaten kalt sind.)
Oder Amatriciana.
Im Moment bitte gerne eine Chilli-Käsesoße.
Hab nämlich 😑
Tomaten Salciccia Sauce mit viel zu viel Hartkäse, der sich gerade zufällig bei mir im Kühlschrank befindet.
Carbanana
Butter und Ketchup
Gorgonzola-Sahnesoße
Selbstgemachtes Pesto, geht so schnell und ist so lecker einfach.
Und ab und zu mal einfach Butter und Maggi, das hittet anders.
Rote Soße / DDR Sugo mit Würstchen
Pesto Genovese, selbst gemacht; alle zwei Jahre haben wir ne kleine Basilikum-Plantage, das reicht dann für eine Weile. Basilikum, Olivenöl, Knoblauch, Pecorino, Parmesan, Pinienkerne, Salz. In kleinen Gläsern einfrieren.
Gar nicht spaghetti > tagliatelle die Bandnudel einfach in allen Belangen superior dann aber auch gerne mit Lachs Spinat
Carbonara, Bolognese oder einfache Tomatensoße
Zwiebeln grob zerkleinern, kurz in der Pfanne anschwitzen, leich Salz und Muskat dazu, dann rausnehmen, Spaghetti „durch die Pfanne ziehen“, Zwiebeln wieder rein, Butter unterheben und aus der Mühle Pfeffern. Bei Bedarf etwas Soja- oder besser noch Hoisin Sauce dazu. Könnte ich aktuell drin baden!!
P.S. Auch unterschiedliche Pilze noch vor den Zwiebeln „trocken“ angebraten kommen gut dazu.
Nudelsoße meistens