Zutaten:
100g Chorizo
50g TK Erbsen
eine kleine Zwiebel
2 Zehen Knobi
ca. eine Tasse gekochter Reis vom Vortag
ein Schuss Zitronensaft
Pfeffer, Salz und Oregano
Chorizo, Knobi und Zwiebeln anbraten. Wenn die Chorizo gute bräune hat allen aus der Pfanne nehmen und dem reis in dem verbleibenden Öl anbraten. Wenn der Reis leicht gebräunt ist mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Schluss Zwiebeln, Knobi, Chorizo und TK Erbsen zu dem Reis, kurz umrühren und fertig.
Von promised0N3
2 Kommentare
ich hab noch nie bratreis gemacht, deshalb ist die frage vielleicht komisch, aber klumpt der reis nicht? wie kriegst du den so schön einzeln?
sieht übrigens sehr lecker aus, die gleiche Kombi gibts bei mir als risotto
Ich mag asiatische Bratreis Gerichte am liebsten.
Klassisch mit chinesischen Gewürzen:
[https://dev.recipetineats.com/egg-fried-rice/#recipe](https://dev.recipetineats.com/egg-fried-rice/#recipe)
Oder Nasi Goreng, mit Ketjap Manis, das karamellisiert super und ist etwas süßer:
[https://dev.recipetineats.com/nasi-goreng-indonesian-fried-rice/#recipe](https://dev.recipetineats.com/nasi-goreng-indonesian-fried-rice/#recipe)