Ricotta und Sauerkirsche! Ich bin ein sehr unerfahrener Bäcker, deswegen bin ich total froh mit meinem Ergebnis.
Das letzte (5.) Bild hatte ich in Rom, im jüdischen Ghetto, aufgenommen und zeigt die Orginal Crostata von der Pasticceria Boccione! Die übrigens vorzüglich schmeckte!
Von ilikeeeblue
2 Kommentare
Ey cool. Ich backe auch immer Sachen nach, die ich irgendwo mal gegessen hatte und dokumentier es mit Fotos 😆. Ich hab noch ein Glas Krischen im Keller 🤔 das wäre echt ne Idee. Ich hab auch schonmal sowas ähnliches gemacht, aber ohne Ricotta.
Das nächste Mal, würde ich den Rand oben gerade abschneiden und nicht so felsig bröckelig da lassen. Sonst sieht es echt lecker aus 😋
Habe ich auch noch nie probiert, sieht aber gut aus, muss ich auch mal machen 😊