– 310 g Zucker (ist schon ziemlich viel, würde beim nächsten Mal glaube ich nur 200g probieren)
– 250 g Ricotta
– Puderzucker und Zitrone zum Garnieren
Zubereitung:
– Eine Zitrone schälen
– Butter, Milch, Zitronenschale, Salz und Vanille zum Köcheln bringen.
– Die festen Bestandteile entfernen. Die Hitze reduzieren und den Grieß hinzufügen.
– Ein bis zwei Minuten lang rühren, bis die Masse breiig wird. Zum Abkühlen beiseitestellen.
– Eier und Zucker schaumig rühren, bis die Masse hell und cremig ist.
– Ricotta und die Grießmischung unterrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
– Eine Springform mit Butter einfetten und die Masse hineingießen. Bei 170 °C 1 Stunde backen, bis die Mitte noch leicht wackelt.
– Den Kuchen langsam auf Zimmertemperatur abkühlen lassen, bevor die Springform entfernt wird. Mit Puderzucker bestreuen, mit einer Zitrone garnieren und genießen!
Ol_Herr on
Schon allein vom Anschauen springt der mir auf die Hüfte.
Werde das Rezept aber trotzdem ausprobieren.
CriticalContact3301 on
Sieht extrem gut aus! Danke für das Rezept 🙂 denkst du man könnte auch Quark anstelle von Ricotta nehmen? Oder hat Ricotta hier irgendeinen Vorteil?
Leave A Reply
Du musst angemeldet sein, um einen Kommentar abzugeben.
4 Kommentare
Rezept! Bitte 🙂
[Rezept aus diesem Video](https://youtube.com/shorts/vV2zK_iQup4?is=hwc8b5OBmC-uOPoB)
Rezept auf Deutsch:
Zutaten:
– 50 g Butter
– 1 Liter Milch
– 1 Vanilleschote (1 TL Extrakt)
– 1 Zitrone, Schale
– 230 g Hartweizengrieß
– 6 Eier
– 310 g Zucker (ist schon ziemlich viel, würde beim nächsten Mal glaube ich nur 200g probieren)
– 250 g Ricotta
– Puderzucker und Zitrone zum Garnieren
Zubereitung:
– Eine Zitrone schälen
– Butter, Milch, Zitronenschale, Salz und Vanille zum Köcheln bringen.
– Die festen Bestandteile entfernen. Die Hitze reduzieren und den Grieß hinzufügen.
– Ein bis zwei Minuten lang rühren, bis die Masse breiig wird. Zum Abkühlen beiseitestellen.
– Eier und Zucker schaumig rühren, bis die Masse hell und cremig ist.
– Ricotta und die Grießmischung unterrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
– Eine Springform mit Butter einfetten und die Masse hineingießen. Bei 170 °C 1 Stunde backen, bis die Mitte noch leicht wackelt.
– Den Kuchen langsam auf Zimmertemperatur abkühlen lassen, bevor die Springform entfernt wird. Mit Puderzucker bestreuen, mit einer Zitrone garnieren und genießen!
Schon allein vom Anschauen springt der mir auf die Hüfte.
Werde das Rezept aber trotzdem ausprobieren.
Sieht extrem gut aus! Danke für das Rezept 🙂 denkst du man könnte auch Quark anstelle von Ricotta nehmen? Oder hat Ricotta hier irgendeinen Vorteil?