Hallo Türkei-Community! 🇹🇷
Ich habe kürzlich ein Canelé mit türkischem Touch gemacht!
Dies ist ein Canelé mit türkischem Cay-Geschmack, gefüllt mit Cay-Ganache, geröstetem süßem Kadayıf, Pistazien und Zitronensirup. Ursprünglich wollte ich ein Künefe- und Çay-Thema machen, aber ich fand es etwas seltsam, Käse hinzuzufügen 😅
Das war die beste Version, die ich erstellen konnte. 🥹
Vor ein paar Monaten habe ich meine kleine Heimbäckerei eröffnet. Ich liebe es zu experimentieren und konzentriere mich oft auf asiatische Aromen. Da mein Mann Türke ist, wollte ich eine Fusion mit französischem Gebäck kreieren.
Mein Mann dachte, ich wäre verrückt danach, Cay in einem Dessert zu verwenden, da es bekanntermaßen stark und leicht bitter ist, aber jetzt ist er davon besessen 😅
Ich habe viele türkische Fusion-Ideen im Kopf, wie zum Beispiel die Umwandlung eines chinesischen Frühlingszwiebelpfannkuchens mit Chiliöl in einen Börek, die Zubereitung von Menemen-Pfannkuchen, Kazandibi-Donuts und anderen kreativen Desserts. Ich würde auch gerne türkisch-taiwanesisches Gebäck und Frühstücksideen ausprobieren, aber ich muss noch mehr recherchieren und experimentieren 🥹
Ich habe viele türkische Gerichte für meinen Mann zubereitet und letztes Jahr hier einen Beitrag verfasst. Sie alle haben mir viele Gerichte zum Lernen empfohlen und mir wunderbare Ratschläge gegeben. Ich habe es wirklich geschätzt.
Vorheriger Beitrag: https://www.reddit.com/r/Turkey/s/RBS15arcex
Ich liebe die Zutaten und Aromen der türkischen Küche und freue mich darauf, unsere Kulturen weiterhin in neuen Kreationen zu verbinden. Vielen Dank für die Inspiration!
https://www.reddit.com/gallery/1rddguu
Von pinkastrogrill
11 Kommentare
Çok güzel gözüküyor
Looks delicious
Looks delicious!
You can try Sütlaç. Sütlaç goes really well as a dessert after many Turkish dishes. It’s also probably one of the oldest Turkish desserts if not the oldest. Also very easy to make at home.
There is also Baklava you may want to try. Conversely, it may be the most difficult kind of Turkish dessert to make at home. Nonetheless, there are many combinations in the way you can create Baklava (walnuts vs pistachio, diagonal cutting vs grid cutting, etc.). You can also inject „Baklava flavor“ into many kind of desserts and pastry.
If you want to experiment with these, both of these are good foundations into the Turkish desserts.
Ellerine sağlık! Mükemmel görünüyor.
Oha 2026 da gordugum en iyi şey
What is this some sort next level. Damn thats delicious. Can you send one to holland?
You can try Baklava its really hard ting to make and can keep you busy for a while
Ima be honest if I had a wife that made such great foods I’d be fat lmao. It looks really good,elinize sağlık
Maybe you add in some bergamot flavour, to make it even more tea like
Coming across your food posts feel like a dopamine hit, this looks delicious as always! Also I saw that you made one with Ube, that’s also really creative. Thank you for sharing!🩷
Firstly i love it and i thought it was ai till the second picture, it look amazing. In Türkiye there is tea cake in turkish ‘çaylı kek’ so your husband thougt ita crazy but you are so Turk coded 🤭🫶🏻