Erster Versuch bei Debreziner. Im Grunde eine geräucherte Wurst aus Rind- und Schweinefleisch, gewürzt mit süßem und scharfem Paprika.
Ursprünglich aus Ostungarn stammend und nach der Stadt Debrecen benannt, verbreitete es sich in verschiedenen Versionen in den meisten Teilen Europas. Ich wähle zuerst die deutsche Version, um es auszuprobieren.
https://www.reddit.com/gallery/1rcboqp
Von aminorman
2 Kommentare
Here’s the recipe I used. I’m always interested in any variations if you have any.
[https://www.meatsandsausages.com/sausage-recipes/cooked/debreziner-german](https://www.meatsandsausages.com/sausage-recipes/cooked/debreziner-german)
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looks fantastic!