Ungefähr zu der Zeit, als der Krieg in der Ukraine begann und viele Flüchtlinge hierher kamen, tauchten bei uns Vietnamesen Lebensmittel aus Osteuropa und Russland auf, und auch wenn ich mit der Invasion überhaupt nicht einverstanden bin, probiere ich gerne viel davon.
Eines der Dinge, die ich probiert habe und die mir sehr gut gefallen haben, sind die sogenannten Pelmeni. Es handelt sich um gefüllte Teigtaschen, ich bevorzuge Rindfleisch, das kann man gefroren in der Tüte kaufen und in heißem Wasser in wenigen Minuten garen. Ich habe irgendwo gelesen, dass beim Kochen Butter, Salz, Pfeffer und Sauerrahm hinzugefügt werden sollten, und ich weiß nicht, ob es authentisch ist, aber so schmeckt es mir. Es hat mir ein paar Mal als Notfall gerettet und es ist sehr gut. Sind Sie in den letzten Jahren auch auf etwas Neues gestoßen, das es vorher nicht gab und das jetzt in jedem Convenience-Store erhältlich ist, und lohnt es sich, es auszuprobieren?
https://i.redd.it/ytuw7cvls1lg1.jpeg
Von KraalEak
23 Kommentare
Jako správný kosmopolita mám rád pelmeně, vareniky, khinkali, dim sum, jiaozi i gyozu. Nepohrdnu ani knedlíky nebo noky.
Mňamdopiči! Večerka u nás má i salo a kvas.
Ano. A pelmeně tu byly dávno před válkou.
To je hrozný, jak jsou z dnešní doby všichni posraný, že i u příspěvku o knedlíkách z Ruska musíš zmínit, že nesouhlasíš s invazí, aby se po tobě někdo nevozil.
Jedl jsem to u svých litevských známých, moc dobré.
Se smetanou je to autentické no.
Obecně smetana v ruské kuchyni má místo.
Třeba když naliješ do misky někomu boršč, tak se patří mu do té misky dát i lžíci smetany.
Neznám, ne že bych se tomu vyhýbal protože Rusko ale zkrátka tu nemáme restaurace zaměřující se na východoevropskou kuchyni. Někdy určitě vyzkouším, díky za informaci.
Já si od Ukrajinců nechávám vozit jejich bombóny a sladkosti všeho druhu, fakticky chutnají jak si pamatuju v mládí, dokonce bych dal ruku do ohně za to že jedny sušenky chutnají skoro jak griliášové vlnky. Pivo od nich nechtějte, prej jejich nejlepší „Obloň“ chutná jak několikrát vymáchaný ječmen s dfoždím.
tak si zajeď do Japonska a plněný knedlíčky na miliardu způsobů tam najdeš na každým rohu. 🙂
Koupil jsem nedávno v Kaufáči, nebylo to špatné.
Zistil som, ze to celkom dobre chuti na styl bryndzovych pirohov. Uvarim, zamiesam z bryndzou a oprazenou slaninkou. Na vrch zelena cibulka nakrajana.
Jestli máš rád rusackou a ukačkovskou kuchyni tak zkus si udělat Soljanku. Popici polévka, je zajimava, dobry mix chuti a neni tak nudná jak borsč. A taky si tam muzes nakonec mrdnout zakysku na zjemnění. 😀
I would recommend visiting a Georgian restaurant to eat their chinkali. When you write a post about eating chinkali, don’t forget to mention that you don’t like Stalin and Beria.
Kupuju v kaufu, když jsou ve slevě.
Známe. Jeme. Je to dobrý
V Brně je obchod, kde pelmene prodávají zamrazené (vyrábí to tam) a jsou neskutečně skvělé. (V obchodě prodávají více zmrazených ukrajinských jídel)
Jedině s máslem.
Jó šéfe
Pěkný co?
Jó šéfe
Jinak doporučuji dát do vody ve které je vaříš Magi a zkusit s omáčkou z hořčice, vody, octa. Takhle je dělává u nás babička <3
kysaná smetana, sůl a ocet
Smetana k pelmeňům nepatří, ta patří k varenykům, a nedává se takhle do mísy, ale mácháš si je ve smetaně až u sebe na talíři.
K pelmeňům doporučuju spíš máslo, pepř a ocet.
Ale je to zajímavý, jak jsem na něco zvyklá od dětství a krindžuju když si někdo vymyslí svou verzi. Experimentujte, třeba přijdete na nějakou pecku!
Doporučuju sojovku+máslo na to – game changer!
jo mám je rád ale spíš jen tak s octem a koprem. ňam
Jsou super, jen nedoporučuji kupovat ty vyrobené mimo EU.
Miluju.