Ich war in einer netten Bar in der kleinen Einkaufsstraße in Galways und habe diese Lauch-Kartoffel-Suppe gegessen. Absolut atemberaubend. Ich habe vor kurzem auch angefangen zu kochen und es zu meiner neuen Sucht gemacht. Ich habe mich in Eintöpfe verliebt, also habe ich vor ein paar Wochen den ungarischen Paprika-Rindereintopf gelernt und gekocht, dann den französischen Bourguignon und jetzt, nach Irland, musste ich es einfach tun. Ich liebte, wie stolz die Iren sind, ich liebte, wie jedes einzelne Produkt und Essen in Irland hergestellt wird, ich liebte die Woll-/Baumwollmütze, die ich gekauft hatte, und dass es Millionen von Baumwollkleidungsstücken gab.
Wie dem auch sei, da ich ADHS habe und mich nicht langweilen kann, habe ich heute alles Nötige beschafft, etwa von 15 bis 21 Uhr gekocht (in noch jungen Jahren also super langsam mit der Zubereitung) und ich habe auch Suppe und Hauptgericht gemacht.
Danke Irland, wir kommen wieder!
*Ich werde bald auch die Guiness-Version machen
https://www.reddit.com/gallery/1r9cfnv
Von LateToTheParty013
7 Kommentare
Hell yes !!
Well done!
Try colcannon or champ next time as a side. Easy to make but very rewarding
Very nice.
I’m a child of the 80’s so that stew would have had a packet of Knorr Oxtail soup added to it to thicken the liquid and we’d have had mash as well as boiled spuds.
The soup looks the business, you could make your own brown bread to go with that too.
If you fancy some baking, make some Guinness and Treacle brown bread to go with it next time!
Looks delicious
Don’t take my passport back for asking but what’s the stuff that looks like a cross between rice and oats? I’m guessing barley but I don’t actually know.
I don’t cook with barley nearly enough.