Welches dänische Kochbuch soll ich wählen? Und ein paar Fragen zu Kopenhagen!

Hallo Dänen,

Eine merkwürdige Frage: Ich bin gerade in Athen/Griechenland und habe eine schöne Kaffeerösterei namens Foyer Espresso Bar gefunden, die auch Desserts und kleine Gerichte herstellt. Sie verkaufen sehr wenige Kochbücher und ich habe zwei entdeckt und weiß nicht, welches ich wählen soll, also dachte ich, ich frage Sie. Die Optionen sind:

Apollo, hochmodernes Kochen und eine Party

Und

Atelier September

1. Ich weiß, dass es sich um denselben Autor handelt, aber wenn Sie sich für den einen oder anderen entscheiden müssten, welchen bevorzugen Sie und warum?

2. preislich liegen sie bei 59 Eur. Wie hoch ist der Preis in Kopenhagen? Ich frage, da ich Mitte Februar in Kopenhagen sein werde?

3. Als Einzelperson an diesem Ort in Kopenhagen essen, wie viel Geld soll ich mitbringen?

4. zum Thema Espresso: Welcher Röster in Cooenhagen macht guten dunklen Espresso nach römischer Art?

5. Da ich demnächst drei Tage in Kopenhagen sein werde: Welche Bäckerei eignet sich am besten für Sauerteigbrot und welche für Gebäck (ich liebe alles, was mit Kardamom zu tun hat) und hättest du ein paar Tipps zum Essen? Ok, ich gebe Ihnen ein Beispiel für Hamburg, wo ich schon sehr lange lebe: Brot bei Effenberger kaufen, Currywurst im „Imbiss bei Schorsch“ essen, da es superklein und so gut ist (nur fünf Leute können drinnen stehen), thailändische Hühnersuppe im Thai Imbiss in der Bartelsstraße essen, irgendwo ein Franzbrötchen essen (aber „Backecht“ verwendet super Zutaten und ist eines der besten); Nehmen Sie ein vegetarisches Abendessen im Picolo Paradiso ein und reservieren Sie es, essen Sie kroatisch im Tunici Dobrovnik und wenn Sie Süßigkeiten mögen, gehen Sie in den Bonscheladen.

6. Darf ich noch drei letzte Fragen stellen:

Nice sauna with good „Aufgüsse“?

Altes Kino, nicht die Multiplex-Zentren, die man nennen muss?

Bester Bio-Supermarkt?

Vielen Dank!