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    Kochen

    Aufbrauch-Ideen?


    Ich habe die beiden Kameraden noch im Küchenschrank angetroffen, MHD Ende Nov. 25. Was sind eure Vorschläge um möglichst lecker möglichst viel davon aufzubrauchen? (Muss nicht gleichzeitig/zusammen sein!). Makronen sind schon mal eine offensichtliche Idee….

    Von Entremeada

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    7 Kommentare

    2. Successful-Fan-6439 on

      Mango-Kokos-Curry
      Portionen: 2

      Zutaten:

      Würzpaste
      1 Kaffir-Limettenblätter
      1/2 Zwiebel
      1/4 Bund Koriander
      5 Curryblätter, getrocknet
      50 g Kokosraspeln
      7,5 ml Madrascurry
      2,5 ml Fenchel, gemahlen
      2,5 ml Salz
      75 ml Wasser

      200 g Mango, halbreif
      300 g Lachsfilet
      1 Chilischoten, grün
      125 ml Fischfond

      Würzöl
      15 ml Öl
      3,75 ml Senfkörner, braun

      Zubereitung:

      Die Zutaten für die paste kleinschneiden, vermengen und miteinander kurz pürieren.

      Die Mango in 1,5 cm große Stücke schneiden. Den Lachs in würfeln (ca. 3cm). Die Chili in Streifen schneiden.

      Alles zusammen in die Pfanne geben, mit der Paste vermengen und mit Fischfond aufgießen.

      Langsam zum Kochen bringen und offen ca. 10 Minuten gar kochen.

      Die Senfkörner im Öl rösten und am Ende über das Gericht geben.

    3. Kapuzenkresse on

      Haselnusskuchen, also ein Rührteig mit Haselnüssen drin. Da kann man (falls vorhanden) auch noch alte Schokolade mit verbrauchen.

      Hefezopf mit Nussfüllung ist auch lecker.

    4. Garconavecunreve on

      Haselnuss nanaimo Bars

      Haselnuss Kuchen (Haselnuss-Schoko Kuchen ohne Mehl mit evoo, klassische Haselnuss Gugelhupf, Soufflee)

      Kokosnuss blondies/ brownies

    5. quadrantovic on

      Das Rechte kannst Du in Curries verrühren, und aus dem linken machst Du Hanuta.

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