Es gibt also diese Karte der Länder, die angeblich das Kochen von Hummer bei lebendigem Leib verboten haben, und ich wollte wissen, wie wahr das auf Norwegen zutrifft, da diese Karten, gelinde gesagt, nicht sehr vertrauenswürdig sind.
Ich weiß bereits, dass das auf das Vereinigte Königreich einfach nicht zutrifft, aber die einzige Information, die ich darüber finden konnte, ist Wikipedia, die besagt, dass es „eingeschränkt“ ist, und die Quelle ist ein MelMagazine-Artikel, in dem genau das Gleiche in einem Satz ohne Quelle erwähnt wird.
Ich weiß auch von den Beschränkungen beim Hummerfang auf der Website der norwegischen Fischereidirektion, konnte aber keine Informationen zu den Kochmethoden finden.
(Entschuldigung, falls die Frage schon einmal gestellt wurde, ich konnte über die Registerkarte „Suchen“ keinen Beitrag dazu finden.)
https://i.redd.it/t9pjt28eut0g1.jpeg
Von ImpressiveChest538
14 Kommentare
Hope that’s not illegal…
I wasn’t able to find anything either, but obviously you shouldn’t do it for ethical reasons
Pretty sure its illegal in Denmark aswell.
The answer as of 2018 seems to be „eh… kinda?“: https://www.nrk.no/sorlandet/hvordan-bor-hummeren-avlives_-mer-diskusjon-etter-pabud-i-sveits-1.13894174
Authorities state that it’s illegal, but a legal loophole that allows crustaceans like shrimp to be boiled alive seems to also apply to lobsters.
Those are the non-EU countries
Spike to the head. Put in pot.
It’s not hard, and there is NO difference in taste.
Yer fond of me lobster ain’t ye?
I couldnt do it. Was in france and there were living lobsters in the supermarket.. love the taste, but could not put a living creature into boiling water
According to Mattilsynet (Norwegian Food Safety Authority) „Lobsters should not be killed by boiling alive, but should be killed or stunned before cooking.“
Norwegian only in this linke [https://www.mattilsynet.no/fisk-og-akvakultur/fiskevelferd/hvordan-bedove-avlive-og-behandle-krabber/hvordan-avlive-hummer](https://www.mattilsynet.no/fisk-og-akvakultur/fiskevelferd/hvordan-bedove-avlive-og-behandle-krabber/hvordan-avlive-hummer)
Bit interesting since you „had to“ boil them alive due to quality in a ruling that was in force from 1986 to 1996.
[https://lovdata.no/dokument/SFO/forskrift/1986-07-01-1428/KAPITTEL_17#KAPITTEL_17](https://lovdata.no/dokument/SFO/forskrift/1986-07-01-1428/KAPITTEL_17#KAPITTEL_17)
Chapter 17 – under point 17.6 –
[https://lovdata.no/dokument/SF/forskrift/2013-06-28-844](https://lovdata.no/dokument/SF/forskrift/2013-06-28-844)
Under 19 it says that the lobster must be boiled after it has been killed.
And you don’t kill mosquitos🦟 I guess or flys.. no?
How the fuck do you boil a lobster when you’re dead
There is no specific regarding boiling of lobsters, there is a generic law that requires killing of animals to be performed with regard to the animals welfare and with the least possible stress and pain for the animal. The relevant authority (Mattilsynet) has stated very clearly that they consider killing lobsters by boiling to be a violation of that law.
When me and my family was preping lobster we cooked the water so hot that it kills the lobster instantly.