Close Menu
    Schweden

    Es ist Taco-Freitag, mischen Sie Ihre eigenen Gewürze!

    Share.
    View 33 Comments

    33 Kommentare

    6. Pastanylle on

      Nice recept. Jag hade dragit ner på chilipulvret och ökat spiskummin något (smaksak dock). Oregano ger lite extra komplexitet. Sen tror jag inte man ska använda mindre än 2 msk färdig blandning till 500 g färs för då kommer saltet inte räcka till. Alternativt kunde man ökat saltet i mixen bara.

    7. Kanelbullah on

      Finriv vitlöken istället för pulver för mer intensiv smak. Jag kör lite honung, en sträng ketchup och oregano utöver paprikan och chilin/cayennepeppar.

    8. morknox on

      Du skrev fel på sista, ska vara 1 matsked cayennepeppar. Fast helst habanero-krydda.

    9. YuusukeKlein on

      Vad är poängen med att göra egen om du inte ens använder färsk lök och chili?

    10. ricketybang on

      Ett tips är att testa lite olika varianter, det blir lite roligare än att köra samma köpta blandning varje gång. Det är t.ex. gott att ha lite strösocker i receptet OP delade.

      Ett annat tips om man köper färdig krydda. Istället för att köpa denna: https://www.coop.se/handla/varor/skafferi/tex-mex/kryddmix/kryddmix-taco-7311310031015/

      Så finns det större förpackningar: https://www.coop.se/handla/varor/skafferi/tex-mex/kryddmix/taco-spice-mix-storpack-7311311012549/

      Det kanske är lite overkill för personer som oftast lagar tacos till 1-2 personer. Men det är väldigt praktiskt i ett större hushåll eller om man brukar bjuda över vänner på tacokvällar. Oftast en bit över halva kilopriset (nu tog jag Coop som exempel, för det dök upp när jag googlade).

    14. FiskFisk33 on

      jag brukar ha i malen koriander också, det tycker jag är gott 🙂

      och massor av oregano

    16. skoob on

      Nästa steg är att blanda eget chilipulver genom att tillsätta chilipeppar, spiskummin, vitlök, salt och oregano.

    17. HachchickeN on

      Svartpeppar + Oregano o sen kör saltet vid sidan av så kan man smaka av efterbehag!

    18. iveeatenpancakes on

      Släng i en tesked oregano så är du hemma! Jag har också testat i senaste batchen att slänga i en tesked potatisstärkelse för att få lite konsistens när man blandar det med färsen

    21. SarmSnorter on

      Ett helt kryddmått cayennepeppar, akta dig så huset inte brinner upp🔥🌶️🥵

    25. SwingJugend on

      Jag har en falafelkrydda (smakar mest spiskummin, men det är lite kanel, koriander och annat i också) som fungerar utmärkt som krydda till chili con carnen (brukar ha chili con carne på mina tacos)! Men jag kompletterar förstås med svartpeppar, oregano och skitmycket vitlök, plus lite annat smått och gott.

    26. bushmillsNbitches on

      sen potensen eller vad man nu kallar styrkan/smaken i kryddor varierar en del pga ålder mm så tycker inte såna recept ska huggas i sten direkt men något att utgå ifrån i alla fall.

    27. Nerdy_Valkyrie on

      Jag har tidigare alltid köpt krydda. Men en dag märkte vi att vi hade glömt göra det. Så min flickvän föreslog att jag skulle prova blanda en egen. Vi hade alla kryddor som behövdes, så jag blandade ihop en. Blev mycket bättre. Kommer inte köpa färdigblandad igen.

      Mitt recept var däremot:

      >3 msk Chilipulver
      2 tsk Paprikapulver
      3 msk Spiskummin
      2 tsk Salt
      2 tsk Strösocker
      1 tsk Torkad oregano

      Sen brukar jag slänga i lite extra svartpeppar, cayennepeppar, vitlökspulver och lite aromat (för varför inte?), men jag tar inget mått på dem sista.

      Jag blandar allt det i en burk och använder 2 msk för 500g köttfärs. Och mortlar kryddan innan jag lägger det i köttfärsen.

    28. stoccolma on

      ha lite berber krydda i även en vanligt taco kryddpåse så kommer det bli fantastiskt, men börja smått typ en tesked x kryddpåse den är start och har mycket smak.

    30. Levaaah on

      Testade och smakade på mixen, den är väldigt god!
      Hade i lite mer cayennepeppar eftersom jag tycker om lite mer drag i maten.

      rekommenderar!

    31. citabel on

      Jag kör på Markus Aujalays version, den ser ut så här:

      – 1 msk malen chilipeppar
      – 2 msk paprikapulver
      – 1 msk malen spiskummin
      – 2 msk lökpulver
      – 1 msk vitlökspulver
      – 1 msk torkad oregano
      – 1 msk brun farin strösocker
      – 1 msk chili flakes
      – 1 msk malen svartpeppar
      – ½ msk kakao

    33. olletheone on

      Svartpeppar, nejlika, kanel, brunt socker, egen torkad chili passar mycket bra till nötfärs
      Extra glutamat om man vågar

    Leave A Reply