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    Frankreich

    Lebensmittel: Fleisch sollte in Maßen konsumiert werden, bestehen Experten

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    27 Kommentare

    1. ChouxGaze21 on

      Le rapport de la commission EAT-Lancet ne porte pas que sur la santé, mais aussi l’écologie et la justice sociale (titre un peu trompeur).

      Les experts recommandent deux portions de produits animaux par jour au maximum, de manière optionnelle.

      C’est un rapport scientifique qui vient consolider une étude de 2019.

      [https://eatforum.org/eat-lancet/lancet-commissioners/](https://eatforum.org/eat-lancet/lancet-commissioners/)

    3. SowetoNecklace on

      Putain, 14 grammes par jour, la vache. J’ai énormément réduit la viande rouge mais ça veut dire que le pavé de bœuf de 180g de brasserie normal est censé te faire ton quota sur deux semaines.

    4. Shinnyo on

      L’article parle énormément de viande rouge plutôt que de viande tout court.

      Personnellement je me suis beaucoup éloigné de la viande rouge. Mais je mange tout de même du poisson et de la volaille 1/2 fois par jour. Il me semble qu’idéalement, on ne mange pas de viande tout les jours.

      Quand aux produits laitiers… J’ai un peu de mal à cause de la manière à les produire. Je n’ai jamais testé le fromage végétal, mais si quelqu’un a des pistes je suis preneur !

    5. One-Yesterday-9949 on

      Oui mais avoir un cancer du cul et niquer la planète de ses enfants ça fait alpha et viril, et puis c’est culturel de s’assurer que sa culture ne pourra pas finir le siècle.

    6. Genero901 on

      Avec modération oui. Arrêter absolument tout consommation, non. Plutôt crever. La bouffe, surtout en France c’est un plaisir, ça se respecte et ça s’entretient. Le message est le bon, restons également dans la modération pour en parler.

    9. SidonyD on

      J’ai passé la trentaine et je dois avouer que je supporte de moins en moins la viande rouge … 🙁

    10. Vayalond on

      Ca doit faire 20 ans (peut être même plus mais j’ai pas vraiment de souvenir remonttant plus loin que ça) que c’est dit, répété et prouvé a chaque fois que notre consomation de viande est bien supérieure aux besoin réel de nos corps. Tout comme ça fait pareil au moins 20 ans que simplement réduire de moitié notre consomation de viande (toujours bien au dessus du besoin réel) réduirait énormément l’impact écologique et pourrait aussi servir a mettre fin a des horreurs comme l’elevage en batterie ou donner des conditions d’abattage moins cruelles (parce que attacher un animal la tête en bas par les pieds puis lui passer la gorge sur une scie circulaire pour qu’il reste comme ça a se vider de son sang niveau peur et douleur on est pas mal. Surtout qu’il y a des solutions pour limiter ces 2 facteurs, ca serait un poil plus éthique)

    11. mint4condition on

      – 15 grammes de viande rouge par jour 🤨 ?

      – 30 grammes de poisson, fruits de mer ou volaille par jour 🤨🤨🤨 ?

    12. Grisemine on

      Pendant mes études de médecine, on nous avait expliqué que les réels besoins en acides aminés „essentiels“ (ceux qu’on ne synthétise pas) nécessitaient 80g de viande. Par semaine.

    13. Alovade on

      Pour moi le rapport à la viande, c’est comme le changement climatique : on le sait depuis des années, pour ne pas dire des décennies, mais la plupart des gens semble bien s’en foutre (surtout pour les populations plus âgées). Et puis toujours les mêmes pseudo-objections qui n’en sont pas : „oui mais le goût du steak“, „oui ça coûte trop cher d’arrêter“, „oui mais la gastronomie française“… Ridicule et désolant. Et avant de dire „oui mais je fais ce que je veux, t’es qui pour m’imposer quoi que ce soit“, bah je sais pas, peut-être qu’il faudrait se rappeler qu’on parle de santé ***publique***, que la prévention ça a du bon, et qu’un cancer ne touche pas qu’une personne isolée mais aussi tout son entourage ?

    14. Ridersbattle on

      Comme beaucoup je pense, ma consommation de viande rouge est drastiquement réduite si ce n’est quasiment inexistante.

      Les seules fois où je peux en manger c’est au restaurant et c’est pas souvent.

      Pour le reste ça va être difficile de réduire plus.

    15. LeBB2KK on

      15g par jour? comment c’est possible? le moindre steak / poulet c’est deja plus de 100g.

    16. MothToTheWeb on

      S’inspirer des différentes cuisines asiatiques où le poisson et la viande viennent en complément en petite proportion d’un plat est un moyen simple de réduire sa consommation sans avoir l’impression de se priver. Par contre c’est pas parfait, faut faire le tris dans les différentes recettes.

      Et il y a aussi les alternatives végétariennes qui se sont bien améliorées, par contre certaines coûtes la peau du cul

    17. Deathcyte on

      De manière général on mange trop et mal et la culture culinaire française n’aide pas : pain, fromage, charcuterie, viande rouge, vin etc…

      Cela fait quelques semaines que j’essaie un régime avec un seul repas par jour et pour l’instant je suis encore vivant 😀

    21. Fernand_de_Marcq on

      Je ne comprends pas pourquoi on met dans l’article des limites sur les fruits et légumes : le sucre?
      Alors qu’à l’opposé il y avait le fameux 5 fruits ou légumes par jour. 

    23. exatorc on

      Petit rappel (ou PSA) pour ceux qui réduisent de manière importante leur consommation de produits animaux : il faudrait vous complémenter en B12.

      > C’est pourquoi les végétariens devraient se supplémenter en vitamine B12 au même titre que les végétaliens, ainsi que les flexitariens dont au moins 50% des repas ne contiennent pas de produits d’origine animale.

      https://www.vegetarisme.fr/comprendre/sante-et-nutrition/documentation-nutrition-sante/la-vitamine-b12-dans-de-cadre-dune-alimentation-vegetale/

      Et pour ceux qui trouvent ça anormal de prendre des compléments, sachez que si les produits animaux issus de l’élevage intensif contiennent assez de B12 c’est uniquement parce qu’on leur donne des compléments de B12 dans leur nourriture („In order to maintain meat a source of B12 the meat industry now adds it to animal feed, 90% of B12 supplements produced in the world are fed to livestock.“[[1]](https://baltimorepostexaminer.com/carnivores-need-vitamin-b12-supplements/2013/10/30)). Donc les prendre soi-même directement c’est pareil.

    24. -mwe- on

      Il faudrait changer la culture de la nourriture, de la consommation et de la composition.
      Il en va de même pour la formation des restaurateurs.

      Il existe une multitude de plats de viande allant de passables à immondes (souvent à base de produits métro & co), alors qu’il y a de nombreux produits et plats délicieux sans viande. C’est donc plus une question de produits et de cuisine que de viande ou non.

      Pour l’automobile, le jeu vidéo, le cinéma, presque tout le CO2 est indiqué. Il faudrait déjà au moins cela pour les plats, puis aller progressivement vers des obligations afin de réduire fortement l’empreinte carbone des plats proposés. Et donc aussi étendre la taxe carbone à l’alimentation et nécessairement avoir des objectifs de réduction.

    26. Impressive_Ant405 on

      Je vis au Danemark où la viande est roi. Ils ont beaucoup réduit mais c’est complètement normal de voir des danois manger de la viande 2 fois par jour, tous les jours. Perso mon père aime pas trop la viande rouge et on fait plutôt gaffe, donc je suis à l’opposé de la consommation (enfin pas tout à fait, puisque je suis pas végétarienne). Le culte de la viande en général fait assez peur. Il faut réduire un max sans se faire mal

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