Vegane Chili Cheese Nuggis

Ich habe überlegte das überhaupt zu Posten, weil's eher als uglyfoodporn durchgeht, aber da der Geschmack mega geil wollte ich es euch nicht vorenthalten.

Leider kann ich für das Rezept keine genauen Gramm Angaben machen, weil ich eigene Kreationen nach Gefühl mache. Die Nuggets platzen auch relativ schnell auf, deswegen weiß ich noch nicht wie man's ändern kann.

Zutaten für Inhalt:
Milram Vegane Frischkäse Creme (weil günstig)
Simply V Pizzakäse (weil Geschmack)
Jalapeños aus dem Glas kleingeschnibbelt
Knoblauch, Salz und Maisstärke.

Zutaten für Panade:
Mehl
Wasser+Stärke
Polenta(Maisgrieß)

Inhalt zusammenmischen und kalt stellen, damit es beim Formen etwas mehr zusammenhält.

Danach panieren wie gewohnt, ich hab es doppelt paniert.

Alles kommt (mit Öl bepinselt) bei 220° in den vorgeheizten Ofen. Ich habe hierbei Umluft+Oberunterhitze verwendet. Und nach 8 Minuten habe ich die gewendet, aber da war schon viel Blubber ausgetreten. Nach ca 12 Minuten habe ich sie rausgeholt.

Ergebnis:
SUPER Crunchy (Polenta sei Dank) und herzhaft pikant. So wie man Chili Nuggets kennt. Nur wahrscheinlich deutlich günstiger (trotz Simply V).

Ich habe die kompletten 155g Frischkäse und 180g Käse dafür verwendet und das reicht um 2 Personen satt zu bekommen. Für die Füllung habe ich etwas mehr als ein EL Stärke verwendet um die gezeigte Creme hinzukriegen. Die Flüssigkeit und die Panade waren schön getrennt wie man's kennt.