Der japanische Meeresfrüchte-Riese Maruha Nichiro Corp. sagte, er habe in der Landwirtschaft pazifischer Saure auf einem wirtschaftlich tragfähigen Niveau in landbasierten Tanks einen weltweit ersten Pazifik-Saures erzielt.
In Versuchstests wuchsen die Fische, Sanma auf Japanisch, im Juni 2024 über 100 Gramm, den rauen Benchmark für Sendungen, an.
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Obwohl die diesjährige natürliche pazifische Saure dick und fett ist, waren die Preise aufgrund schlechter Fänge in den letzten Jahren hoch.
https://www.asahi.com/ajw/articles/16025747
1 Kommentar
There was another article about saury catch this year to be good but distribution not catching up. At the supermarket I went today, it was over 200 yen for 1 saury. It was a cheap fish but it became an expensive fish this year.