„99% der Aalprodukte sind gefährdet“: Chuo University analysiert die globale Vertriebsmenge

Ein Forschungsteam der Central University und der National Taiwan University kündigte am 11. an, dass sie eine DNA -Analyse von Kabayaki und anderen Aalprodukten in elf Ländern und Regionen auf der ganzen Welt durchgeführt hatten, und stellte fest, dass mehr als 99% der Aale aus drei Arten mit dem Risiko des Aussterbens aus dem Risiko von Aussterben stammten: die amerikanischen Aal, die von der Europäer, die von der Europäisch gegessenen, durch die Europäische Alation, die durch die Europäische Alation gegessen wurden, mit dem ausgelasteten E -nachgelegt wurden.

Aalhandel weltweit ist nicht gut verfolgt. Die Studie könnte Hinweise darauf geben, das unbekannte Volumen der verteilten Aale zu verstehen. Das Team verwendete genetische Daten, um die Arten von 282 verarbeiteten und frischen Aalen zu identifizieren, die zwischen 2023 und 2025 in 26 Städten in 11 Ländern und Regionen in Asien, Europa, den USA und Ozeanien gekauft wurden. Zu den Proben gehörten 154 amerikanische Aale, 120 japanische Aale, vier europäische Aale und ein indonesischer Kurzfin -Aal, während drei nicht analysiert werden konnten.

Basierend auf diesen Ergebnissen und der Schätzung der globalen Verteilungsquote aus dem Produktionsvolumen, der Handelsstatistik und der Marktgröße jedes Landes zeigen die Ergebnisse, dass amerikanische Aale 75,3%, japanische Aale 18,0%und europäische Aale 6,7%ausmachen. Nach Verbreitung des Landes macht China die größte Aktie von rund 60%aus, gefolgt von Japan mit etwa 19%, wobei Ostasien die Mehrheit zu erklären schien.