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    Vegan auf Deutsch

    Aus der Reihe „How to get Schwabenverbot“: Schupfnudeln in Zimt und Zucker mit Apfelmus.

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    28 Kommentare

    1. Yoda_Holmes on

      Ich bin immer für einen guten Teller Krautschupfnudeln zu haben, aber süße Schupfnudeln sind trotzdem mein Favorit.

      Einfach Schupfnudeln ordentlich anbraten, dann eine gute Portion Zucker drauf, etwas karameliseren lassen, am Ende Zimt hinzugeben und mit kaltem Apfelmus schnabulieren. Mega geil.

    2. HonestRedd on

      Ich mag Schwaben sehr. Auch die Menschen. Aber wenn meine Wahl zwischen den Schwaben und dieser kulinarischen Geilheit sein soll, dann werde ich halt (satter) Eremit.

    5. MrsDeadlyNightshade on

      Wie kann mir das in fast einem halben Jahrhundert Lebensjahre entgangen sein?! Ich kauf am Montag Schupfnudeln und Apfelmus, das muss ich testen

    7. heytherejess_ on

      Fun fact: Schnupfnudeln werden hier auch mal gern süß mit Apfelmus gegessen. Dafür steinigt dich hier keiner 😂 genauso wie man Kartoffelpuffer („Reibekuchen“) entweder mit Ketchup oder mit Apfelmus essen kann.

    8. SirNoodle_ on

      Ich bin aufgewachsen mit Schlupfnudeln in süß, ich kannte das nie anders und war entsprechend schockiert mit 22 von meiner damaligen Freundin schief angeschaut zu werden als ich mir die mit Apfelmus gemacht hab.

    10. SatisfactionSweet864 on

      Schupfnudeln mit Apfelmus kenne ich tatsächlich aus meiner ehemaligen Schulmensa und fande das sofort geil. Liegt aber bestimmt auch daran, dass ich als Pfälzer gerne Wasserspatzen mit Apfelmus esse – was ja im Prinzip Nudelteig ist. Mit Zimt und Zucker ist mir aber neu, wird auf jeden Fall ausprobiert!

    11. Anti_Stella98 on

      Ich komme aus Schwaben, lebe in Schwaben und die meisten Leute die ich kenne mögen das lieber als Krautschupfnudeln. Ich hätte jetzt auch gar nicht gewusst, dass das hier weniger schwäbisch sein soll. Also keine Angst vor Schwabenverbot.

    12. ashthetransguy on

      Sind Schupfnudeln nicht mit Eiern zubereitet? Hast du dann irgendwelche zum Kaufen im Supermarkt gefunden die vegan sind oder einfach selber gemacht? (Und wenn ja wie)

    14. FinjeFuchsherz on

      Man kann essen Schupfnudeln süß, man kann essen Schupfnudeln herzhaft.

    15. Thin-Ad-8218 on

      Mag ich auch 😀
      Auch gut: Bandnudeln mit ausreichend Salz kochen, „Butter“-Ersatz (bräunen lassen) und Semmelbrösel rein, dazu Apfelmus.

    16. Nasenpapst on

      Auch sehr zu empfehlen: Rösti Fries von Edeka, auch mit Apfelmus. Geht ähnlich steil! Schupfnudeln mit Apfelmus geht aber auch hier in Württemberg klar, habe noch niemanden erlebt, der das nicht mochte.

    17. expert_on_the_matter on

      Süße Schupfnudeln sind genauso schwäbisch wie herzhafte. Dafür kickt dich niemand aus der Region.

    18. yellow_the_squirrel on

      Das muss ich auch Mal ausprobieren. Kann ich mir sehr gut vorstellen!

      Ich mache Schupfnudeln immer mit ordentlich Mohn und Staubzucker und dazu meist Apfelmus, aber auch gerne Zwetschgenröster.

      Bei Zimt und Apfel denke ich natürlich immer gleich an Wiener Apfelstrudel – werde beim Ausprobieren also auch ein paar Rosinen parat haben. 🙂

    19. Zerokx on

      Also ich hab als Schwabe schon immer süße Schupfnudeln gegessen. Die sind auch geil. Auch gut: noch etwas gehackte haselnüsse dazu und mit anrösten mit dem karamellisierten zucker

    20. TheOnlyKlein on

      Finde das so, viel besser als die klassische Variante schmeckt einfach fantastisch

    21. Mittagsfleisch on

      Das is tatsächlich mal eine Variante in der Ich Schupfnudeln überhaupt in Erwägung ziehen würde.

    22. Sask90 on

      Na toll, eigentlich sollte es morgen Schupfnudeln mit Sauerkraut und veganem Speck geben. Jetzt komm doch nicht mit so tollen Vorschlägen! Aber im ernst, das merke ich mir. Wäre ich nie von alleine drauf gekommen, sieht aber köstlich aus!

    23. Garconavecunreve on

      Mit Apfelmus oder als Mohn Nudeln recht verbreitet in Österreich würde ich sagen

    24. Baroth_666 on

      Bin Schwabe und halte es nicht für verwerflich, im Gegenteil. Schupfnudeln bestehen ja zum Teil aus Kartoffeln. Es gibt ein Gericht das nennt sich Kartoffelwürste, das ist Hefeteig der ebenfalls gekochte Kartoffeln enthält. Dieser Teig wir zu Würsten gerollt und Frittiert, anschließend mit Zimt Zucker und Apfelmus serviert. Ist ziemlich lecker.

    26. il_the_dinosaur on

      Bin kein Fan von Kartoffelpuffer mit Apfelmus aber wenn die Combo Kulturell akzeptiert ist dann deine ja wohl auch. Ist ja nichts anderes.

    27. treehacker on

      Meine Uroma kam von Alb und hat das dereinst auch nicht nur gegessen, sondern wohl auch geliebt.
      Das ist nicht nur legitim, das ist urschwäbisch.

    28. Ketzerknoedel on

      Ich kann dir sagen was ein richtiges Verbrechen im Ländle ist: Kartoffelsalat mit Mayo.

      Was du hier machst ist absolut in Ordnung

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