Wie geht es dir ?? Ich habe gesehen, wie Leute einen Hobel benutzt haben, aber es scheint schwach? Normalerweise habe ich vom dünnen Ende geschnitten, aber es wird einige seltsame verschiedene Teile sein, wenn man weiter eingeht. Und was ist mit den Krusten – von Anfang an abgeschnitten und riskieren Sie, dass es im Kühlschrank trocken wird? Oder? Helfen!!
https://i.redd.it/blvmcjzqucjf1.jpeg
Von Puzzled_Champion_406
18 Kommentare
Kniv, skær skorpen væk, og skær tværs over, mens den ligger som på billedet.
Hvorfor vil du skære en i forvejen skiveskåret ost? Den passer jo lige til en gennemsnitlig skive rugbrød.
Stil den op på højkant og skær lodret ned af ude fra spidsen.
That’s the neat part, you don’t
Rejs den op. Stakkels ost. Når den så står op. Hvis det er en brie skære man vinklet fra den spidsen og skifte højer/venstre imod den tykke ende.
Ellers skære jeg toppen af så man kan høvle en fin trekant hele vejen ned. Passer perfekt på rugbrød (2 styk) eller pizza/pasta retter.
Er det bakkeost?
Med Stig Rossen albue mens han er i nattøj
Hvis du er en ægte chef, så spiser du bare den trekant på en skive rugbrød.
Men hvis du også føler dig lidt ramt af inflationen, så;
Stil osten på Højkant og så tager du bare osteskæren/høvlen hele vejen ned fra spidsen ind mod kanten.
En god rundsav klarer det super
I trekanter fra bunden/toppen så alle stykker bliver ens.
Men jeg plejer nu bare og tage stykket i hånden og spise det helt som gående frokost.
Deler den i to ens stykker, fjerner skorpen i enden og skærer skiver med en tyndskræller eller en kokkekniv.
Knep den
Skær omkring en centimeter fra den tynde top af (min hollandske mormor kaldte det altid for “ostecigaren” og man følte sig altid meget heldig hvis man fik lov til at spise den). Så stiller du den lodret, på dem brede korte kant og bruger en ostehøvler på den tynde top (hvor du lige har skåret “cigaren” fra). De første skiver bliver lidt smalle, men derefter fungerer det fint.
Skorperne skærer jeg af I takt med at man kommer længere ned. Jeg fjernet ikke det hele på en gang.
Jeg synes selv at en almindelig osteskærer med tråd er bedst for de almindelige, lidt blødere oste, men til de lidt hårdere gamle oste virker en ostehøvl bedre.
Denne her tråd minder mig om æbleskive-historien på jodel 🤣
Jeg plejer at vende den på højkant, høvle den øverste halv-hårde kant af, og så bruge den som en art “låg” efterfølgende.
Men ja, det er endnu et af voksenlivets store problematikker….og jeg tror ikke der er ét korrekt svar, eller én definitiv rigtig metode…
Godspeed…
Bider af den
One piecer den!
Med kniv fra bunden og tværs over. Stykkerne bliver større og større, og det kan man jo næsten ikke tillade sig at klage over