Der Milchpreis steigt um mehr als 50 Yen pro Liter … Milchviehbauer Watanabe, der 90 Kühe großzieht

Angesichts der steigenden Kosten haben die Milchbauern in Japan Schwierigkeiten, über Wasser zu bleiben. Die Futterpreise verdoppeln sich und die Zahl der Milchviehbetriebe in der Region, die in den letzten zehn Jahren von 292 auf 200 gesunken sind. Unter diesen Bauern ist Nobuya Watanabe aus Miyakonojo City, der fleißig daran gearbeitet hat, sein Milchgeschäft zu halten, um es schließlich an seine beiden Söhne weiterzugeben.

Watanabe verwaltet etwa 90 Kühe und produziert jährlich ungefähr 500 Tonnen Milch. Während er sich dafür einsetzt, dass die Menschen Milch für ihre Ernährungsvorteile konsumieren, sieht er erheblichen wirtschaftlichen Druck aus. Sommerstromrechnungen über 100.000 Yen pro Monat, da die Fans ständig die Kühe kühl halten, und die steigenden Kosten für Futtermittel haben ihn mit geringen Gewinn, obwohl die Kosten durch Wachstum seines eigenen Futters gesenkt werden.

Im August wurde der Preis für Rohmilch für den Markt um 4 Yen pro Kilogramm erhöht. Obwohl dies Hoffnung auf ein höheres Einkommen bietet, macht Watanabe aufgrund höherer Einzelhandelspreise eine verringerte Nachfrage der Verbraucher. Er betont, wie wichtig es ist, die Erschwinglichkeit der Verbraucher mit nachhaltigen Produktionspreisen auszugleichen.

Trotz dieser Herausforderungen findet Watanabe Hoffnung in seinen Söhnen, die das Familienunternehmen fortsetzen möchten. Sein ältester Sohn, Sena, studiert Milchprodukte an einem örtlichen landwirtschaftlichen College, während sein jüngster gerne mit Tieren arbeitet und plant, in die Fußstapfen seines Bruders zu treten. „Nachfolger lässt mich in Betracht ziehen, in das Geschäft zu investieren“, bemerkt Watanabe und macht Freude an den Bestrebungen seiner Söhne.

Miyakonojo hat gesehen, wie seine Milchviehbetriebe von vor zwei Jahrzehnten auf weniger als die Hälfte ihrer Zahl schwinden, vor allem aufgrund eines Mangels an Nachfolgern. Watanabe träumt davon, in bessere Ausrüstung zu investieren und die Arbeitsbedingungen zu verbessern, um sicherzustellen, dass die Milchviehkraft für seine Kinder eine erfüllende und tragfähige Karriere bleibt.

Letztendlich hoffen die Milchbauern, das Verständnis der Verbraucher zu sichern und Milch zu Preisen zu liefern, die die tatsächlichen Produktionskosten widerspiegeln. In Miyazaki City ist der Durchschnittspreis für Milch seit 2021 um über 50 Yen gestiegen, was durchschnittlich 284 Yen pro Liter hat. Da Milchbauern wie Watanabe sich bemühen, ihren Lebensunterhalt aufrechtzuerhalten, bleibt die Förderung des Milchkonsums für ihr Überleben von entscheidender Bedeutung.